快樂的年假過去得總是特別快，相信許多朋友已經開工數日，而有的朋友則是面臨著假期即將結束的煎熬，不管是剛開工的倦怠感、還是收假的憂鬱感，來點小酒或許能夠調適一下心情，讓我們重新面對新的一年與新的挑戰！
所以今天帶各位來到了位於台中勤美的誠品綠園道、一樓之中的WAT門市！
不論是不是台中的朋友，相信只要去過勤美綠園道地區一定能從中感受到一股特別的感覺，一旁的大草原也總是有街頭藝人表演著音樂、偶爾還能遇見演奏會，旁邊的階梯則會坐上不少手拿飲料的年輕人一邊享受著音樂一邊與朋友聊天。而旁邊的草地不論天冷或天熱，總有許多人鋪著野餐墊在那放鬆的或坐或躺，有些是父母看著孩子在草地上奔跑嬉鬧，有的則是情侶或朋友出來享受假日的悠閒時光。
“明明是堂堂中部最大都市台中市的市中心，但除了旁邊車流多以外，這邊倒更像是個度假村一樣。”
我自己也很享受這種感覺，不過比起喝一般的手搖飲料，嗜酒如我更喜歡一邊坐著一邊享受一杯冰涼的調酒，正好就在公園馬路正對面、誠品綠園道一樓的大門處，就能看見WAT台中門市的店面，甚至不需要繞進百貨裡面找！
這個WAT是甚麼？或許有些朋友並不知道，WAT是由資深餐飲人Roya趙欣榮與娛樂創意人陳鎮川聯手於2019年創立的即飲調酒品牌，他們打破了瓶裝調酒以往的風格，不斷的強調創新、創意、特色的元素。
一開店就插旗信義區，大量標準化生產的罐裝調酒卻是由調酒師細膩調配而成，同時每間店都設有冰塊機、氣泡水機等，同一瓶調酒讓每個客人都可以玩出自己的花樣，同時包裝又具有設計特色跟質感。
結合大量依照合作聯名餐廳設立的特色調酒、以及利用台灣在地茶、水果和食材等打造的特別款調酒，WAT迅速打下了市場基礎，攻佔了龐大的年輕客群。
“馬上買、馬上喝，不拘束任何地點以及時間。”
而台中的WAT門市雖然不大、但是極有特色且五臟俱全，由於就位在誠品綠園道的大門口，有充足的日照，因此門市的大片玻璃採用的紫色貼膜讓店內充滿了時尚感與迷幻感，一走進去就有種走入小酒吧的感覺！
WAT的酒款除了幾款在超商販售的以外，多數都以方形的玻璃瓶做為包裝，雖然重了一點，但是質感非常好，每個酒款的圖案設計也都各有不同，有各自獨立的特色，就像樣品酒一樣，也難怪有人會專門收藏了。
店員對於所販售的酒款也有一定的認識，不會因為只是罐裝調酒而無法得到足夠的說明，店員都能夠針對風味、口感、內容物做完整的介紹，而購買後可以帶走、也能馬上打開飲用。
如果要馬上喝，但又不想要厚重的玻璃瓶，可以直接交給店員回收，店內另外提供了紙杯來方便每個人調配自己的口味，而且很貼心的是，你並不需要一次就把味道調整到位，而是可以慢慢摸索，先加點蘇打水試試？沒問題！不然這次加點可樂？也沒問題！
慢慢的找到自己喜歡的搭配，最後才蓋上杯蓋走人，放鬆的不得了。
這一次我選擇的款式，是新品的「海岸村恰恰冰茶雞尾酒」，最大的特色就在於裡面加入了高粱酒！光是看到我就立刻決定開瓶了。
純飲可以聞到很濃的那種高粱酒的陳糧香氣、還有檸檬的酸香、淡淡的紅茶香氣，且不提高粱本就很適合搭配茶類或檸檬，我更驚訝於沒有因為檸檬或紅茶而壓過高粱的味道，還是能很好的喝出那種陳糧、穀味的芬芳。
檸檬的酸和紅茶的口感則讓酒變得順口易飲，同時酸甜的味道還帶點涼意，特別適合熱天來上一杯！
加入冰塊、一些蘇打水帶入氣泡感、再把酒給倒進去，拿著像是咖啡杯一樣的雞尾酒，慢步在台中的市區之中，這種悠閒和放鬆的感覺，我想絕對可以驅散收假的憂鬱和開工的倦怠，給自己來個重新開機的，歡迎各位也去嘗試一下！
WAT台中勤美店
地址：台中市西區公益路68號（誠品綠園道一樓）
營業時間：每周一至周日上午11:00至晚上21:30
各位讀者朋友們好！實在是許久沒有和各位在「酒的故事」系列文章中見面了，由於去年的一些私事和身體影響，一直沒能好好的花時間在探尋和品嘗新的酒款上，雖說戒酒是肯定沒有的，但也一直無法更新「酒的故事」系列文章，實在相當抱歉，新的一年也是新的開始，讓我們繼續舉杯，暢飲美酒！
