一九九一年,我們坐在史蒂夫位於英國牛津大學自然史博物館的辦公室中,看著電腦螢幕。一八六○年,湯瑪士.亨利.赫胥黎(Thomas Henry Huxley)和牛津主教山繆.魏柏佛斯(Samuel Wilberforce)就達爾文的演化學說在這所博物館中展開了「大辯論」。在那次歷史性的交鋒中,兩人你來我往之際,最著名的事件就是魏柏佛斯問有「達爾文鬥犬」名號的赫胥黎,祖父母中哪一個是猴子的後代。傳說赫胥黎回答他不介意猴子是自己的祖先,但是如果把天賦用於蒙蔽真實的人和他有親緣關係,才是讓他感到丟臉的事情。
大衛‧盧本海默David Raubenheimer
大衛‧盧本海默博士現於雪梨大學生命與環境科學學院(School of Life and Environmental Sciences)擔任營養生態學系的李歐納‧普曼首席教授(Leonard P. Ullman Chair),並身兼查爾斯‧珀金斯中心(Charles Perkins Centre)營養部門負責人。他曾與史蒂芬‧辛普森博士合著:The Nature of Nutrition: A Unifying Framework from Animal Adaptation to Human Obesity。 史蒂芬‧辛普森Stephen J. Simpson
史蒂芬‧辛普森博士是雪梨大學查爾斯‧珀金斯中心學術主任、生命與環境科學學院教授,以及澳大利亞肥胖症學會執行董事。二○○七年,史蒂芬當選為澳大利亞科學院院士;二○○八年,他獲頒澳洲科學界最高榮譽的尤里卡科學獎(Eureka Prize);二○○九年,他被選為新南威爾斯州年度科學家;二○一○年,他被英國皇家昆蟲學會(Royal Entomological Society)授予威格爾斯沃思(Wigglesworth)獎章,並獲榮譽院士的殊榮。他常在英國的《國家地理頻道》、《動物星球》和《歷史頻道》擔任來賓,亦曾參與美國廣播公司電視台的四部曲紀錄片《南島大地》(Great Southern Land)製作,擔任共同作者與旁白,該片於二○一二年獲得評論界和觀眾一致好評。二○一三年,史蒂芬被倫敦皇家學會(Royal Society of London)選為「世界上最重要的昆蟲學家和營養生物學家」之一,並於二○一五年獲頒澳大利亞勳章,以表彰他在生物學與生物醫學領域的傑出貢獻。