2022-04-06|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

【品飲筆記】波爾多優級馬卡優副牌紅酒 2015

馬卡優堡 (Chateau Maucaillou) 位於慕里斯 (Moulis-en-Medoc)。過去士族名莊之首的 Château Chasse-Spleen (解憂堡) 以及 Château Poujeaux (保捷堡) 都在這個產區。在波爾多級數酒公會當中，這三個酒莊也被稱之為「慕里斯三劍客」。這隻酒是酒莊的二軍酒，屬於 Bordeaux Supérieur 產區。查到的資料是由 Merlot, Cabernet Sauvignon 以及 Cabernet Franc 混釀而成。

這款酒是所謂的 Bordeaux Supérieur。波爾多的紅酒，如果在酒標上看到 Bordeaux 或是 Bordeaux Supérieur 的字樣，他們指的是波爾多比較廣域的一般產區，後者有比較嚴格的規範，要求的酒精濃度也略高於前者。廣域級的紅葡萄酒通常會釀成適合早飲，中等酒體，具有成熟紅色和黑色水果香氣，以及來自橡木桶的雪松香氣的風格。便宜的酒款通常酒體比較輕，單寧的口感也比較明顯。

品飲筆記

紅寶石酒色。讓人聯想到草莓、紅莓之類新鮮的紅色莓果香氣，帶有清楚的草本和一點胡椒，森林，濕掉的木頭的氣息。烤麵包的香氣淡淡的不是很明顯。酒體中等偏輕盈。中高酸度，中等單寧。單寧感其實不太明顯，相當柔順。尾韻帶有草本，胡椒，以及些許蘑菇的口感。

英文品飲筆記

Ruby red. Fresh strawberry, red berries aroma, with herbaceous, pepper, wet wood smell. Light-to-medium body, medium tannin. The texture of tannin is quite soft. Medium-to-long finish with herb, pepper and mushroom note.