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【品飲筆記】波爾多優級馬卡優副牌紅酒 2015
馬卡優堡 (Chateau Maucaillou) 位於慕里斯 (Moulis-en-Medoc)。過去士族名莊之首的 Château Chasse-Spleen (解憂堡) 以及 Château Poujeaux (保捷堡) 都在這個產區。在波爾多級數酒公會當中，這三個酒莊也被稱之為「慕里斯三劍客」。這隻酒是酒莊的二軍酒，屬於 Bordeaux Supérieur 產區。查到的資料是由 Merlot, Cabernet Sauvignon 以及 Cabernet Franc 混釀而成。
這款酒是所謂的 Bordeaux Supérieur。波爾多的紅酒，如果在酒標上看到 Bordeaux 或是 Bordeaux Supérieur 的字樣，他們指的是波爾多比較廣域的一般產區，後者有比較嚴格的規範，要求的酒精濃度也略高於前者。廣域級的紅葡萄酒通常會釀成適合早飲，中等酒體，具有成熟紅色和黑色水果香氣，以及來自橡木桶的雪松香氣的風格。便宜的酒款通常酒體比較輕，單寧的口感也比較明顯。
品飲筆記
紅寶石酒色。讓人聯想到草莓、紅莓之類新鮮的紅色莓果香氣，帶有清楚的草本和一點胡椒，森林，濕掉的木頭的氣息。烤麵包的香氣淡淡的不是很明顯。酒體中等偏輕盈。中高酸度，中等單寧。單寧感其實不太明顯，相當柔順。尾韻帶有草本，胡椒，以及些許蘑菇的口感。
英文品飲筆記
Ruby red. Fresh strawberry, red berries aroma, with herbaceous, pepper, wet wood smell. Light-to-medium body, medium tannin. The texture of tannin is quite soft. Medium-to-long finish with herb, pepper and mushroom note.
基本資料
- 英文名稱：Le B Par Maucaillou Bordeaux Supérieur Red 2015
- 中文名稱： | 波爾多優級馬卡優副牌紅酒 2015
- 整體: 3.7 ☆
- 產區：法國，波爾多，Bordeaux Supérieur
- 年份：2015
- 酒莊/酒商：馬卡優城堡 (Château Simard)
- 酒精濃度：13%
- 葡萄品種：Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- 酒色: 3
- 酒體: 2.5
- 甜度: 1.0
- 酸度: 3.5
- 價格：335
- 購買通路：家樂福 2021 年秋季酒展購入
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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