桃園／阿米哥複合式料理 老少咸宜平價熱炒餐廳

開車經過龍潭大昌路二段時，「阿米哥複合式料理餐廳」的招牌捉住Tang的眼球目光，先帶老人家來嚐鮮，料理有合到他們的口味，我們在家聚時再度來到「阿米哥複合式料理餐廳」。

「阿米哥複合式料理餐廳」門口很好停車，只是地點處於下龍潭交流道口附近，如果一不注意可能就會錯過餐廳位置。

就座之後，各自點了想吃的品項，等待時間來記錄一下飲料區，這兒的白飯、飲品、冰淇淋是無限量供應，在取用時還是要斟酌肚子的容量，請珍惜食物不要輕易的浪費食材。

「蒜泥鮮蚵」，清燙的大顆鮮蚵襯在爽脆的豆芽菜上，淋上少許醬油膏提升鮮味。

大火爆炒的「蔥爆羊肉」拌著洋蔥絲、青蔥段、紅辣椒，舀入一匙放入碗裡，醬汁落於米飯上，整個是下飯的好滋味。

老人家知道孩子們喜歡吃蝦子，點了「鳳梨蝦球」，我們人數較多，剛好一人一顆蝦球。

Tang覺得這道「塔香螺肉」是考驗師父的功夫菜，如果快炒的時間火候沒有拿捏好，我們就吃不到這香脆有嚼感的「塔香螺肉」了。

原本點的「臘肉臭豆腐」沒有食材了，我們換成麻辣鹹香的「五更腸旺」。

來自海底的食材「炒海香菇」，喜歡海香菇清脆的口感，只是它究竟是海底的哪種生物，在Tang心裡還是個未解的謎。

煎的恰恰恰對於「香煎虱目魚肚」是非常重要的。

炸到酥脆的「鹽酥鮮蝦」，Tang整隻都可以完全消滅。

「豆腐蚵仔湯」上桌時，我們才反應到點了兩道鮮蚵料理，鮮蚵搭配軟嫩豆腐，不同的組合有不同的風味。

最後，冰淇淋是Tang不能錯過的心靈補給甜點。

阿米哥複合式料理

地址：桃園市龍潭區大昌路二段476號