新北／三峽千戶傳奇嘗帝王鱘龍魚 雲森瀑布賞楓紅襯美景

只是和同學一起團購個花生，大夥兒在群組裡聊著聊著又出門爬山健行了。

原本是要到雲森瀑布，Tang擔心天候下雨狀況提議改地點，我們來到蘆竹大古山看飛機順便勘景，聽說這兒五月是野百合的季節。

在大古山上看著濃厚雲層逐漸散去，看來下雨的機率已降低許多，在討論之後決定照原訂計劃往三峽雲森瀑布方向前進，中途已近中午用餐時刻，同學帶往千戶傳奇生態農場用餐。

到千戶傳奇生態農場的當日，菜單選項只有兩種，一種是個人套餐，另一種是幾樣的單品加點品項。

我們選擇單品加點品項，先上桌的是鹹香好下飯的「福菜桂竹筍」。

軟嫩細緻的「水晶油雞」，襯著幾塊漬蘿蔔。

肉質微帶彈性的「清蒸鱘龍魚」，曾在某地吃過鱘龍魚料理，入口的土味讓Tang印象深刻，在千戶傳奇生態農場這兒鮮甜的帝王鱘龍魚料理，讓Tang對這魚種滋味完全改觀。

酥脆的外衣包裏著鱘龍魚片，再拌著酸酸甜甜醬汁的「糖醋鱘龍魚」。

大陶鍋裡的是富含膠質成分的「養生鱘骨湯」，中間透明軟骨狀的是鱘龍魚骨。

鱘龍魚骨是脆脆的口感，搭配幾項中藥食材的湯頭好清甜。

在拍照時，以為窗邊的吊飾材料是用貝殼製成，店家老闆告訴Tang這是用鱘龍魚的魚麟所做成的作品。

同學指著在流動的溪水裡頭，翻轉閃亮的是鱘龍魚，Tang定下觀望好一陣子才見到在溪水石頭邊的鱘龍魚身。

飽餐過後前往溪谷祕境，Tang在登山口見著告示牌寫著路程約四十分鐘。我們沿著路徑緩緩上行，一路踩踏泥地於山間，走過小石堆，經過人工便橋，在步行一小時後，終於與雲森瀑布相會。

來到山裡有著芬多精的陪伴，耳邊聽著瀑布流動的水聲，心靈好似被重新洗滌變清澈。

各自記錄著山水景物，我們也沒有忘記與美景合影，考量到下山路途的時間，只能停留片刻，將此地的美好記在心裡，整裝後再步行一小時下山。

千戶傳奇生態農場

地址：新北市三峽區有木里有木154-3號

雲森瀑布

地址：新北市三峽區中坑產業道路237號