三百金｜麵專門三種經熬功夫湯頭的拉麵店｜台北京站旁
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三百金麵專門的料理人是近年來很紅的阿鑫師，是錸德集團繼豬排店「Katsu 」後的第三間餐廳，吃過豬排店覺得還不錯，這次新開幕的拉麵店也一定要來嚐嚐看～
三百金拉麵 5/3才正式營運，Logo是祈福好運意象的貓頭鷹，，不知道是不是因為才剛開幕，所以人潮較少，畢竟這個時間是週六的晚餐時間，意外的加我只有兩桌客人，不過也正因為這樣，才能多拍一點影片
金白湯拉麵 $240
金白湯的湯頭是以大量雞骨熬製成的濃醇雞白湯，加上一點柚子胡椒做提味～多多我個人蠻喜歡喝雞白湯的，所以不會介意湯頭太濃厚，但也怕濃厚的湯頭喝到後面會膩口，不過這碗金白湯的湯我不但不覺得膩，還把湯喝光光，而膠質滿滿讓嘴唇有點黏黏的感覺。
拉麵麵體為高加水圓麵，用小麥粉和胚芽粉揉製，麵條上看得到胚芽的顆粒，吃起來口感Q彈、帶湯力也不錯，是我喜歡的細麵條。
配菜的部分有海苔及水芹菜、水菜、洋蔥，算是比較少見的配菜，水菜的口感清脆，水芹菜的尾韻有微微的苦味，蠻特別的，但不影響我對這碗拉麵的喜好：）
用餐完會送溏心蛋招待卷一張，但要在五月份使用完畢，逼我要趕快回訪了
店員們都很親切，因為開幕不久，所以用餐結束後也會詢問味道是否有哪裡需要改進的地方，店家也有建議我如果吃辣的話，下次可以吃看看招牌的九鬼胡麻擔擔麵，為了雞白湯我也很願意再訪的^o^
小科普：
何謂高加水圓麵（多加水麺），就字面上來說就是揉麵粉時「多加水」一起揉，麵的特徵是含水率高，口感上光滑有彈性，水份含的越多，也越難吸附湯頭，相對也較不容易泡爛，適合用在濃厚的湯頭上。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
身為一個拉麵控，超喜歡日本又濃又夠味的拉麵，還沒認識老爺前吃屯京覺得超級普通，直到有一次跟老爺吃屯京，他點了加濃、多油的口味，我分著吃一口後屯京瞬間排名升高超多名。
因為地緣關係，最常吃的是位於林口三井百貨的分店，如果假日要用餐非常建議11:00一開店就來，不然店內座位數不多難免要久候。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
看了官網上的介紹，奧特拉麵的湯頭主要分為三種，分別是白湯及醬油還有鹽味。白湯的湯底指的是雞骨濃熟白高湯，而後兩者的湯底指的是雞骨香醇雞湯。而醬油湯頭是搭配特製醬油，鹽味則是加入干貝和小魚乾。而這次前往用餐，是品嚐了白湯還有鹽味的口味。用雞湯來作為湯底，相較於以豬骨作為湯底，味道不會太過
雞吉君拉麵位於台北捷運西湖站附近，以雞白湯聞名，也提供了多種雞湯口味的拉麵！內文章節分為排隊規則、用餐環境、各式餐點口味、食記分享、限定口味、近期菜單/價位、心得總結、店家資訊等相關資訊。
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