臺東慢食通 vol.5《很潮餐桌》,P8~P17,〈 潮水退去,彎腰、翻石、micekiw〉出現的阿美語詞彙,點選單字即可跟著一起念。特別感謝 Dafak faki (楊國隆),在潺潺的圳溝水流聲、吹過部落田園的風聲之中,為我們示範發音。
動作活動
稱謂與人名
地名
生物
物品設備
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歷時四個月企劃、田調、採訪、編輯,一本靠海吃海的臺東海岸生活小百科!
從認識潮汐、學會看潮汐表開始,跟著重安部落的長輩一起到潮間帶採集貝類;去綠島聽聽海中央地名的故事,看鰹竿釣老漁人的神乎其技;走訪大小漁港認識鏢旗魚、延繩釣、一支釣、定置漁網等各種漁法;再由蘭嶼青年解答你對飛魚的種種困惑!
從各種切面,順著黑潮沿著太平洋,一探海洋到餐桌的秘密--
✺地理:沿海 vs. 離島多彩多姿的海洋飲食文化
✺多元族群:原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟:自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇:在對的時間、吃對的水產
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