很潮餐桌字典：阿美語篇
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臺東慢食通 vol.5《很潮餐桌》，P8～P17，〈 潮水退去，彎腰、翻石、micekiw〉出現的阿美語詞彙，點選單字即可跟著一起念。特別感謝 Dafak faki （楊國隆），在潺潺的圳溝水流聲、吹過部落田園的風聲之中，為我們示範發音。
動作活動
稱謂與人名
地名
生物
damay：石蓴（ㄔㄨㄣˊ）
linaling：滸（ㄏㄨˇ）苔
laliyo, hakadangay：黑鐘螺,鐘螺
alipit, adipit：笠螺
kamata'ay：珠螺
pitian：蜑（ㄉㄢˋ）螺
lalumana：石鱉
kalang：螃蟹
aowang：海膽
linaling：滸（ㄏㄨˇ）苔
laliyo, hakadangay：黑鐘螺,鐘螺
alipit, adipit：笠螺
kamata'ay：珠螺
pitian：蜑（ㄉㄢˋ）螺
lalumana：石鱉
kalang：螃蟹
aowang：海膽
物品設備
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歷時四個月企劃、田調、採訪、編輯，一本靠海吃海的臺東海岸生活小百科！
從認識潮汐、學會看潮汐表開始，跟著重安部落的長輩一起到潮間帶採集貝類；去綠島聽聽海中央地名的故事，看鰹竿釣老漁人的神乎其技；走訪大小漁港認識鏢旗魚、延繩釣、一支釣、定置漁網等各種漁法；再由蘭嶼青年解答你對飛魚的種種困惑！
從各種切面，順著黑潮沿著太平洋，一探海洋到餐桌的秘密--
✺地理：沿海 vs. 離島多彩多姿的海洋飲食文化
✺多元族群：原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟：自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇：在對的時間、吃對的水產
✺多元族群：原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟：自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇：在對的時間、吃對的水產
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「等一下他如果真的從竹筒裡抓出鱸鰻的話，那就真的是演太大了，要扣分!」
在池子裡的超級解說員唱作俱佳示範著馬拉告的用法時，站在旁邊的評審委員偷偷的咬耳朵。這是第三屆金牌農村評選的最後一站，十多個評審花了十多天現地訪查全國最後進入決選的二十二個農村。
居住在花蓮馬太鞍濕地的阿美族人，有一種獨特的捕
今á日咱beh紹介ê語詞是tū水，頭起seng咱seng來紹介chit字tū。
Tū有that-tiâu--leh ê意思，像講「痰sàu bē--出-來，tū tī嚨喉，人to̍h去--ah。」Che to̍h是leh講，che痰害人bē喘氣soah失去性命。Koh親像「Hit日大水真恐怖，
樹頭nā有顧ho͘在，m̄驚樹尾做風颱。Chit句俗語ta̍k ê應該lóng kài熟sāi。有在to̍h ē穩，só͘-pái咱mā有1塊詞叫做在穩，穩tak-tak--ê。今á日to̍h是beh來研究chit字在。Tī chia，在，to̍h是穩ê意思，像咱節目內底主持人所講--ê，「Kā i
咱今á日做夥來研究chit字mé，tī故事內底講--tio̍h-ê是「kha-chhiú mā ke真mé」，tī chit句內底to̍h是緊，快速ê意思。咱來講1 ê例：「日頭beh落山--a，咱動作to̍h khah mé-lia̍h--leh，chhun che 1-sut-á khang-k
來自蘭姆酒的故鄉加勒比海，在大溪地語中“Mai-Tai”是指件事非常好、很棒的意思，身為Tiki界的小網美之一，在酒杯上加了一大堆的果乾或者鮮花來裝飾也是應該的，有時候還會使用設計非常華麗的杯型的承裝酒體。但是關於這杯邁泰所用到的素材卻常常因人而異喔～
轉來到厝，詳細kā所聽ê tāi-chì講hō͘ pē-bú聽，堅心beh去南島phah歹人。A婆講：「Che生理人，1 ki嘴hô͘-lùi-lùi，事實kám真正是án-ne？」A郎應講：「伊無tāi無chì kā我騙beh創siáⁿ？」A公koh講：「Che南島路途hiah tiàu-oán，
Chhāi，有幾lo̍h種意思，sòa--落-來咱liâu-liâu-á來講。
Chhāi thiāu-á，to̍h是土腳挖1 khang，kā thiāu-á tâi 1部分--入-去，hō͘柱á khiā ē直，khiā ē chāi，咱話ē-tàng án-ne講：「地理sian--
11/16/2011
傳承的味道
連著兩天去東北角，在海邊聞著海風的滋味。
走在海邊，我們純粹欣賞海，奶奶卻對海邊的生態，如數家珍。
什麼螺可以吃，什麼時間可以來海邊撿到什麼。
那當然，奶奶從小在海邊長大的。
走到靠海的礁石上，奶奶用石頭敲著蚵下來生吃。
也拿了顆給我吃，吃過蚵，可是沒
Ambilobeia karojoi
Malacostraca 軟甲綱
Decapoda 十足目
Penaeidae 對蝦科
Ambilobeia 安比盧貝對蝦屬
年代：中生代三叠纪早期( Mesozoic Lower Triassic ) 奥倫尼克階
「等一下他如果真的從竹筒裡抓出鱸鰻的話，那就真的是演太大了，要扣分!」
在池子裡的超級解說員唱作俱佳示範著馬拉告的用法時，站在旁邊的評審委員偷偷的咬耳朵。這是第三屆金牌農村評選的最後一站，十多個評審花了十多天現地訪查全國最後進入決選的二十二個農村。
居住在花蓮馬太鞍濕地的阿美族人，有一種獨特的捕
今á日咱beh紹介ê語詞是tū水，頭起seng咱seng來紹介chit字tū。
Tū有that-tiâu--leh ê意思，像講「痰sàu bē--出-來，tū tī嚨喉，人to̍h去--ah。」Che to̍h是leh講，che痰害人bē喘氣soah失去性命。Koh親像「Hit日大水真恐怖，
樹頭nā有顧ho͘在，m̄驚樹尾做風颱。Chit句俗語ta̍k ê應該lóng kài熟sāi。有在to̍h ē穩，só͘-pái咱mā有1塊詞叫做在穩，穩tak-tak--ê。今á日to̍h是beh來研究chit字在。Tī chia，在，to̍h是穩ê意思，像咱節目內底主持人所講--ê，「Kā i
咱今á日做夥來研究chit字mé，tī故事內底講--tio̍h-ê是「kha-chhiú mā ke真mé」，tī chit句內底to̍h是緊，快速ê意思。咱來講1 ê例：「日頭beh落山--a，咱動作to̍h khah mé-lia̍h--leh，chhun che 1-sut-á khang-k
來自蘭姆酒的故鄉加勒比海，在大溪地語中“Mai-Tai”是指件事非常好、很棒的意思，身為Tiki界的小網美之一，在酒杯上加了一大堆的果乾或者鮮花來裝飾也是應該的，有時候還會使用設計非常華麗的杯型的承裝酒體。但是關於這杯邁泰所用到的素材卻常常因人而異喔～
轉來到厝，詳細kā所聽ê tāi-chì講hō͘ pē-bú聽，堅心beh去南島phah歹人。A婆講：「Che生理人，1 ki嘴hô͘-lùi-lùi，事實kám真正是án-ne？」A郎應講：「伊無tāi無chì kā我騙beh創siáⁿ？」A公koh講：「Che南島路途hiah tiàu-oán，
Chhāi，有幾lo̍h種意思，sòa--落-來咱liâu-liâu-á來講。
Chhāi thiāu-á，to̍h是土腳挖1 khang，kā thiāu-á tâi 1部分--入-去，hō͘柱á khiā ē直，khiā ē chāi，咱話ē-tàng án-ne講：「地理sian--
11/16/2011
傳承的味道
連著兩天去東北角，在海邊聞著海風的滋味。
走在海邊，我們純粹欣賞海，奶奶卻對海邊的生態，如數家珍。
什麼螺可以吃，什麼時間可以來海邊撿到什麼。
那當然，奶奶從小在海邊長大的。
走到靠海的礁石上，奶奶用石頭敲著蚵下來生吃。
也拿了顆給我吃，吃過蚵，可是沒
Ambilobeia karojoi
Malacostraca 軟甲綱
Decapoda 十足目
Penaeidae 對蝦科
Ambilobeia 安比盧貝對蝦屬
年代：中生代三叠纪早期( Mesozoic Lower Triassic ) 奥倫尼克階