香草 Herb🌿 薄荷

🌼薄荷 Mint

學名 : Mentha arvensis

科別 : 脣形花科薄荷屬

分類 : 多年生草本植物

薄荷是最常見也是最常被利用的香草植物之一，種類非常多有上百種，常見如胡椒薄荷、綠薄荷、瑞士薄荷、日本薄荷、柑橘薄荷、巧克力薄荷、鳳梨薄荷....等。薄荷有特殊的清涼感，許多食品、日用品、飲料、藥品都會使用到薄荷。

薄荷茶也是很普遍的花草茶或青草茶之一，薄荷的口感清爽，薄荷玫瑰茶、薄荷紫蘇茶、薄荷洋甘菊茶都是很受歡迎的花草茶。

薄荷的生命力旺盛，也是一種適合新手種的植物，通常只要記得澆水、定期日照就可以長得很有活力了。除了作為園藝觀賞外，也可以當作花束、香包的材料等。

在防疫保健方面，薄荷具有黃酮類、薄荷醇、薄荷酮、檸檬烯、桉油醇等成分，部分成分具有降低病毒活性、抗細菌、抗黴菌的功能。使用可食用的薄荷品種來泡茶、做菜，或是種個幾盆薄荷，都是現階段生活上可以簡單防疫的方式。

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