自製香草茶

閱讀時間約 1 分鐘

今天去學校志工們一手打點的空中菜園幫忙除草,回家之前順手剪了一些香草,上星期日園遊會喝到志工們準備的花茶,入口香甜溫潤,在炎炎夏日裡不僅解渴,還可解酷暑帶來的煩躁,問清楚配方和比例,打算自己也來做做看。

內容物有迷迭香、檸檬香蜂草、甜菊、萬壽芳香菊、薄荷,比例為1:2:2:2:2

成品出爐了,先試喝一小口,像不像三分樣,先在杯中放入冰塊,再倒入香草茶,挑一片薄荷放入杯中,增加視覺美感,然後坐在陽台,吹著徐徐涼風,好舒暢!

回到室內,空氣中也彌漫著香草茶的味道,同時滿足了味覺和嗅覺感官,此時再放一段綠鋼琴音樂,配上一本好書,簡直就是最頂級的享受了。

成品

成品


圖解作法如下:

材料

材料

將香草洗淨後瀝乾水分

將香草洗淨後瀝乾水分

倒入一些滾水為香草殺青

倒入一些滾水為香草殺青

放入熄火的滾水中浸泡至味道釋出

放入熄火的滾水中浸泡至味道釋出



這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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本該放在冷凍庫的蟹腳和一盒白蝦,卻因返鄉時太匆忙,一直躺在新北住家的冰溫保鮮室,今天早上想拿些食材做午餐,一看差點昏倒,團購的蟹腳已經出現阿摩尼亞的味道,只能整包丟進垃圾桶(心微微痛了一下) 白蝦狀況還好、還有救,先將蝦子清洗乾淨,放進烤箱180度20分鐘,取出後仔細檢查結果,並試吃一隻蝦子,還是
終於回到台北的家了,小年夜一大早回去,初九一大早回來,中間只有初二中午在九華山吃平安麵,初七到谷關泡溫泉,中餐及午餐外食,其他都要掌勺料理三餐,用餐人數9~14不等,餐桌上有時12道,外加一個火鍋,有時8道菜、一鍋湯,三個孩子大了,可幫忙洗菜、切菜、擺盤和上菜,協助廚房雜務,但功力還不到可獨自作業。
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今天是尾牙,依傳統習俗是要吃刈包,把過去一年的不順利「割掉」,晚餐老公有應酬、小女兒在學校趕報告,我一個人吃,本想蒸個刈包,夾下午滷好的豬肉,但一時恍神,要按蒸煮按鍵,不小心按成烘烤,刈包外皮變成焦黃色,口感接近酥脆,這另類刈包別有一番風味,真是 無心插柳柳成蔭
先生傳訊息說明天不必帶便當,心想天冷了,何不來弄個平常沒空弄的「搞缸」食物,犒賞一下家人和自己。 家裡剛好有朋友送的金門手工麵線,調味品櫃也有瓶品質不錯的茶油,今天就來做這道茶油麵線煎。 食材:麵線、茶油、雞蛋 作法: 1.麵線燙熟瀝乾水分 2.不沾鍋放入茶油,油熱之後放入麵線,一面煎至微焦黃,翻面
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