收藏在菜櫥中的老菜脯

我家廚房有一座舊式的木質「菜櫥仔」，在那裏層，我還收藏著一小罐老菜脯，這黑金色澤的醃製品，高齡已屆40；那是我出嫁後，在我離開婆家，獨立出來開伙的那年，母親送給我的，當時是一小甕，內行的同事偶會索要，特別是久咳不癒時，總會想到這一味，可我現在僅存一小罐，只要開啟蓋子一次，罐中的老菜脯就消失一些，如果，您手中還有母親留下來的遺物，就會明白，到此境地，它已然是絕不能再與人分享的寶貝了！

不是因為市場行情看漲而覺珍貴，只因那是母親生前所留下來的，是愛心、是我童年生活的印記、更是我與母親僅存的一點點聯繫。

農業社會的物資本就缺乏，加上我的故鄉是所謂的窮鄉僻壤，一切裹腹之食，幾乎自給自足，巧婦還要學會持家本領：「存糧」。將多出來的菜蔬醃製保存，便是當時農婦的本事，母親便是很能幹的家庭主婦，各種保存食物的方法都難不倒她。

或許，那些技術於今而言，不再珍貴；

或許，那些食品於今而言，不再欠缺；

也或許，某些情懷不是人人都體會得到；

又或許，某些苦楚不是人人都攤上遇到；

但是，至今大家都還認同：「有媽的孩子像個寶」這句話，

所以，那一小罐老菜脯是我的寶，是我絕不能再輕易送人的珍藏！