20220809晴

最近市場越來越早收工了。

以往都是要到下午一點半到二點左右才能收拾完。

現在差不多十一點左右，就差不多要準備收工了，然後差不多下午一點錢就可以收拾完。

當然，年後到中秋之前，一直都算是市場的淡季。

越熱，願意來逛街買菜的人自然少。

今天又被客人考倒了。

突然跑來問說「有沒有賣白地瓜？」

然後，很自然就回說「地瓜只有紅黃紫三色」。

但是，老闆說「其實有白地瓜，只是我們沒有進。」

不甘心的我決定回家查一下資料。

沒有想到居然真的有白地瓜，但那不是它的真正名字。

只是啊～

不提供正確的名字，也不清楚東西正確的長相特徵，然後直接跑來市場找，也無怪乎跑遍整個市場都找不到。

更不用說，這種特殊的東西本來就不容易在一般傳統市場出現，因為那不是一般消費者可以理解的商品，量少價格高，很難販售。

在種種考量上，基本上就不會去選擇進貨。

一般市場容易出現的地瓜是紅肉地瓜，其次黃肉，再來是芋頭地瓜（紫色）、栗子地瓜（淺黃）。

如果要比較特殊的地瓜，像是金時地瓜、巴西地瓜之類的。

就要特別上網收集資料，或是去有機商店（棉花田之類的）、進口超市（百貨公司裡的進口超市）看看，這種高價位的地方會比較有可能找得到。

有興趣的人，自行看以下連結研究研究。