桂花香

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前幾天雨下個不停,經過院子突然聞到一股清香撲鼻而來,停下腳步定神看看,原來是桂花散發的幽香之氣連口罩都擋不住。
桂花生長於亞洲地帶,所以在芳香療法資料中比較少見,一般多用於泡茶或製作成桂花醬,煮湯圓時放一小匙香味四溢,非常可口。雖說“8月桂花香”,一般是秋天容易聞到陣陣香氣,但台灣栽種的多屬於”四季桂“品種,除夏天少見開花外,其餘時間比較容易聞到桂花香。
桂花精油是屬於獨特的精油之一,因為得油率低,加上桂花原材料原本就熱門珍貴,所以桂花精油非常不易取得,而桂花純露裏面含有微量的桂花精油,也帶著非常棒的桂花香氣,是用來保養、敷面很棒的選擇。
中醫《本草綱目》記載「桂花生津辟臭,化痰,可改善咳嗽症狀。 桂花性溫、味辛,也有溫中散寒、暖胃止痛、促進循環的作用。因為氣味芳香宜人,當成當成茶飲有提神醒腦、清喉、消除心煩氣躁,並幫助入眠。
提到吃的,就讓我想起深圳有家丹桂軒粵菜餐廳,不僅餐點美味可口,環境舒適宜人,10月份坐在戶外或湖邊,啜飲普洱,搭配叉燒,粉粿,腸粉等各式點心,賞心悅目又滿足口腹,愉快美好的午茶時刻。
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接觸香氣領域一段時間,接觸到的多半都是香氣,香水,調香,或是聞香,大量運用嗅覺辨識出植物精油的各種氣味,感受氣味帶給自己的不同感受。還有一種運用嗅覺的職業是“聞臭師”,直覺這工作要比聞香的辛苦指數要高啊!
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