2023-01-27|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

只要有心,就不怕年味不見了

年味

真的越來越淡;但,真的到了年關,總習慣性地想起,母親是如何張羅這個重要的節日,讓我們有著濃濃的懷舊之味。也因此,心裡不自主地在年節裡,多多少少會傳承一些小時候的印象,不同的是,當年只是母親身旁的小助手,現在,一切就自己來囉!
現在的食品DIY其實是很方便的
現在的食品DIY其實是很方便的

除夕:拜祖先與圍爐

儘管這二件事,已經隨著時代的轉變,而有了很不一樣的樣貌,但我還是喜歡自己動手做做蘿蔔糕〈步步高升〉、蒸一籠發糕〈發財致富〉、提前曬個刈菜與筍乾,做道長年菜〈長命百歲〉,其他吉祥菜自是也會準備一番,年味就足了!當然美酒〈長長久久〉也是少不了的。
我喜歡留著長長的蘿蔔絲
蘸著蒜蓉醬,好吃

初一:走春趣

初一早,按著慣例,全家先到田中老師家走春,也讓三清道祖開開運、補補運勢。然後找個地方『吃喝玩樂』一下,今年找到這家《日馥咖啡》,令人滿意。
店址就在田中火車站正對面,廣場還擺著聖誕節的裝置藝術哪!
桌面及店內的一些擺飾,我都很喜歡
我點了西達摩,家人們也各自點了自己的喜好,期間,老闆贈送每人一小杯,店內專屬新年限定配方豆,因為老闆自己烘豆,所以喝起來特別有層次感。更驚喜的是,我們點的都還沒喝完,老闆又贈送一壺衣索匹亞冷淬咖啡分享,這是菜單上沒有的隱藏版,呵呵,老闆的心意就像咖啡所要表達的柳橙味,甘甜香醇!真好!!
喝好、喝足的喜悅

初二:請小姑回娘家作客

自己做的紹興酒雞、滷個牛肉與牛腱、川燙澎湖海運來的透抽
一大早開始準備這每年必有的盛宴,全盛時期幾近二十人,當然日子一直往前推演,會讓食客有所增、有所減,但都無妨,只要儀式在,年味就在!
主食有炒米粉、蘿蔔糕、米飯還有月亮蝦餅,不怕吃不飽
香腸、滷豬腳、白蝦、金棗雞捲、青菜,很豐盛

初三:回娘家

出嫁後,為配合大姊需要宴請她的小姑們,我們姊妹倆就約好每年初三才回娘家,後來妹妹也嫁人了,雖然沒有小姑,但也是配合我們的時程。
我娘家的人口就更多了,姊妹和嫂嫂約好,各煮幾道菜湊一湊,熱鬧就好!
其實也是很豐盛的,就算菜品會重複,但能吃到不同手路菜,也是眾食客們的福利。
爸媽都不在了,只剩下三代同堂共飲話家常。有時年輕人還會在騎樓,擺上四方桌,玩起骰子、撲克、心臟病‧‧當然買個刮刮樂,大家懷著致富夢想,認真刮刮的情形,也成為現代另類的年味。

初四:睡到飽

家裡沒有供奉神明,所以沒有接神儀式;我也沒做生意,不用開工、不用拜土地,所以把幾天來的勞累,一次『睡到飽』。

初五:偽遊客

新年期間,鹿港的白天與黑夜都是人潮;有外來客、有返鄉遊子、有移居在外回來尋找童年往事的老者。
天后宮商圈:每年,我們夫妻倆都會找個空閒時間,如遊客般四處逛逛、吃吃喝喝。
夜間八點了,埔頭街還是人聲鼎沸。
桂花巷藝術村,也被點亮的燈籠映照的更古樸。
白天迎財神的隊伍,夜遊到這個點,也真是辛苦了。
桂花巷藝術村的梅花怒放枝頭,移動的人潮穿梭幾樹梅花間,我也在枝枒間捕捉天上孤星伴月的孤單。
春不遠了,春來就不孤單了!
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