[新竹美食]北埔擂茶堂_拾歲，DIY擂茶超有趣！

店家資訊

• 店家地址：314新竹縣北埔鄉廟前街4-1號，位置
• 營業時間：周三到周日10：00－17：00，周一二公休
• 連絡電話：03-5803181
• 用餐時間：沒有限制
• 店家介紹：網址
• 停車資訊：附近有不少停車場（uTagGo★俥亭新竹北埔場、北埔停車場等），還算交通便利，再步行5分鐘，約300公尺
• 停留時間：1.5－2小時
• 整體CP值：★★★★✰（餐點美味，價格一般，樂趣無價）

店內裝潢

店裡座位約30個左右，但裝潢得蠻美的，小巧別緻，很有設計感，再加上大小朋友一起DIY擂茶，歡笑聲不絕於耳，非常熱鬧。

擂茶DIY （一人份$150）

進到重頭戲了，擂茶DIY，一桌至少要點兩人份，老闆就會拿著大大的木頭擂缽來，還有擂茶的工具擂棒及材料們（茶葉、擂茶粉、花生米、芝麻、米仔、擂茶棒），還會附麻糬當點心喔，製作流程如下：

1. 先搗顆粒大的花生米，搗成細粒狀（注意不要用敲的，擂缽會破啊，要用磨的）
2. 再把茶葉、芝麻放入 一起搗
3. 搗到黏稠膏狀的樣子，食材要黏在擂棒上才算成功（這裡要花蠻多時間的，請大家使出洪荒之力加點內功，不然會被老闆退貨喔🤣）
4. 終於達到膏狀後，此時再把擂茶粉加入攪拌均勻即可
5. 接著將擂缽中的茶粉分配在專用的茶碗中，約1/3的量
6. 這時老闆會拿熱水過來，倒入茶碗中沖泡
7. 再撒上米仔
8. 用擂茶棒攪拌就大功告成，完成擂茶製作啦（擂茶棒也是可以吃，就邊攪拌邊慢慢吃掉），配上麻糬，好吃好喝的不得了

第一關努力搗花生米的孩子們，花生要搗到細小顆粒真的也是蠻難的。

倒入芝麻跟茶葉後要努力研磨到有黏性的膏狀喔！我們被老闆退貨三次😅，大家努力點。

終於走到這一步了，可以來細細品味自己搗的擂茶。

登登，成品來囉！撒上米仔搭配擂茶棒攪拌，濃濃的茶香。

再配上超級好吃的客家麻糬，DIY💯。

除了擂茶DIY之外，還有點了一些其他的飲品跟糕點，這杯是直接由老闆擂好的擂茶，另外都有附一小盤果乾，很好吃，紅色的是芭樂乾，那大家知道黃色的是什麼乾嗎？我們一行人猜了很久，有猜情人果乾、芒果乾等，最後老闆解答是蘋果乾🤣。

還有點一壺有機菊花茶跟一壺多莓果茶，有蠟燭加熱94棒。

檸檬磅蛋糕，不會太甜，飲料配甜點一起吃最棒啦！

「北埔擂茶堂_拾歲」是個假日親子出遊很適合的活動，父母帶孩累了可以去坐坐，爸媽可以享受喝茶時光，孩子就DIY擂茶動動手放電，一舉兩得內，不過建議要小學以上的孩子，不然孩子DIY累了還是得爸媽接著搗🤣。

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