嬰幼兒副食品該怎麼吃？各階段懶人包大公開，補充正確營養！

吃副食品是重要的里程碑，當寶寶4～6個月時，母奶或配方奶營養已經開始不足提供寶寶所需，身為爸媽總會想做最健康且營養的食材，本篇文章整理嬰兒副食品容易遇到的問題，以及各階段副食品該怎麼吃？一次通通告訴你

一、嬰幼兒副食品的４大好處

1、訓練咀嚼咬合的肌肉

4–6 個月開始嘗試讓寶寶吃副食品，透過吃的動作來練習咬合及吞嚥能力，建議以湯匙餵食，減少嗆到機率，還能增加未來吃東西的意願！

2、訓練寶寶耐受性

4–9 個月是訓練的黃金時期，慢慢讓寶寶接觸除了奶以外的食物，訓練身體耐受性，了解寶寶身體反應。

3、補充營養

母乳的營養是配方奶無法取代的，但由於母乳不含維生素 D，因此「純母乳哺育」的小孩更容易缺乏維生素 D。而維生素 D是增加鈣吸收及骨骼生長發育的關鍵養分，可藉由副食品來補充。

4、幫助適應成人飲食

以前的理論都會建議避免容易不舒服的食物，但已經逐漸被推翻，所有食材只要不過量都可以嘗試，多接觸不同食物的味道、質地，循序漸進體驗食物，培養良好的飲食習慣。

二、把握副食品 3 大原則

1、盡早接觸副食品

4 個月後就可以開始吃，若沒有嘗試過的食物，一次加 1 種，方便判斷哪些食物，寶寶可能出現不舒服的反應。

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2、循序漸進，由稀漸濃

視寶寶發育狀況慢慢調整，不可操之過急，可以從稀釋過後的果汁、菜湯開始，一開始即使寶寶只吃一湯匙也算是成功的嘗試。當孩子滿 1 歲時，副食品就不再只是輔助的食物，而是正餐，份量應該要比奶量多。

3、少量多樣化給予

蛋白質是極易造成寶寶不舒服的食物，必須要等寶寶七、八個月大時才能給予蛋黃，而全蛋則要等到寶寶十個月大後才可嘗試。一歲之前除了蜂蜜，什麼食物都可以嘗試，降低日後對食物產生不舒服。

三、副食品該怎麼吃？各階段懶人包

四、嬰兒副食品保存及加熱方式

1、保存方式：

• 準備份量：建議 1 次準備 3–4 份量，每種食材各別煮，且各別放入保存容器中，盡量不要混著一起烹煮。
• 保存期限：以冷凍保存 1 周為主，降低變質的機率。常溫寶寶粥存放通風乾爽處，避免日曬或高溫。

2、加熱方式：

• 隔水加熱法：常溫真空包裝寶寶粥可用此方法，方便進行加熱。
• 電鍋加熱法：適用自製副食品冰磚或冷凍寶寶粥，冷卻不燙口約 37 度後即可食用。
• 微波加熱法：建議此方法盡量少使用，因微波容易受熱不均，水分容易蒸發影響濃稠度及口感，且擔心高溫容易破壞食物營養。

五、寶寶不愛吃副食品怎麼辦？專家 3 大建議

1、在食物上做變化

在食物的豐富度做一點變化，可提高寶寶對食物的興趣。例如：食物的顏色、質地上下工夫，將胡蘿蔔、瘦肉、青菜、蛋黃等各種顏色的食材做成粥，當成副食品餵給寶寶吃，不但營養豐富，寶寶也較能接受。

2、盡量讓孩子自己嘗試

寶寶總要經過斷奶期的，從母乳要過度到副食品，有些寶寶會有適應上的困難，造成不愛吃東西。試著把吃飯主權還給孩子，盡量讓孩子自己探索嘗試，弄得滿地也無所謂，吃飯沒有壓力，才能真正享受吃東西的樂趣。

3、尋找替代食材或營養品

如果孩子不喜歡吃青菜，可找水果替代，沒有必要非吃哪個東西。或額外補充營養食品，針對兒童設計的維他命 C+D3，乳鐵蛋白及牛初乳蛋白，可加強防護力，補充一日所需營養素。 副食品或配方奶中，亦可補充益生菌，增加好菌，提升保護力。乳雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌 NCFM、鼠李糖乳桿菌 HN001，對嬰幼兒調整體質都有不錯的效果。

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