咖啡店賣的是一種情懷

教職退休，轉身成為森林系咖啡店老闆

從礁溪火車站前左轉，穿過停車場，就可以看見被各種植栽簇擁著的「工藝咖啡店」。

由退休的陳老師和姊姊共同經營。

熱衷學習的陳老師，退休之後，一度重拾對3D動畫的興趣，學習遊戲設計，參加資策會和職訓局課程，學習虛擬實境等技術、還考取空調、水電等證照。

他說，人不應該被年齡限制！在現在這個時刻，可以享受當下，擁有最好的自己，同時也有貢獻自己的能力，覺得很棒。

偶然的機緣下，從桃園來到礁溪，開始一邊經營咖啡店，一邊體驗另一段人生。

咖啡香醇 營造幸福空間

一直以來陳老師就非常嚮往鄉間生活的優閒，開了店之後，得以結識許多客人，款待一壺咖啡，交換一些故事。閒暇時光還可以爬山、衝浪…。

在植栽圍繞的咖啡店，偶爾還有幾隻超萌的貓星人會窩在小花園裡，討客人歡心。

店裡提供手沖精品咖啡、義式咖啡、德國有機花草茶及各式甜點。

關於咖啡與甜點的搭配，陳老師建議，單一品項的精品咖啡適合口味厚重的甜點，比方黑森林、巧克力布朗尼、起司蛋糕等等…可以調和精品咖啡的酸和苦，讓風味更佳柔和。

換作是拿鐵、摩卡、卡布奇諾等這些在咖啡種已添加鮮奶、糖漿、巧克力或肉桂，本身味覺層次已經很豐富了，就適合酸甜的老奶奶檸檬蛋糕彼此呼應。

店裡的空間溫馨舒適，不論是朋友間交換心事、家人共聚玩桌遊，或只是一個人獨自喝咖啡，享受既喧嘩又寧靜的片刻，又或者火車到站前，來店裡點一壺茶配上甜品，排遣等待時光，還有不少客人在離開礁溪，準備上國道前會經過店裡外帶一杯拿鐵。

工藝咖啡

地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽街21-1號 電話:0981774011