一沐日是發跡於台中的飲料店,以「台味」聞名,之前是將粉粿加進手搖飲中,今年(2023)更狂了,推出加入「草仔粿」的「逮丸奶茶」,融合成特有的創新台灣味。
在我認知中的草仔粿是包著蘿蔔絲、蝦米、絞肉等鹹餡料的食物,怎麼會加到奶茶中呢?後來才搞懂,原來是將草仔粿外面那層皮搓成一顆一顆像珍珠一樣圓圓的加到奶茶中;只能說食材常見,老闆創意無限!
用竹香茶當茶底泡出來的奶茶喝起來滿滿清香,不會過於甜膩,草仔粿的口感有嚼勁,咬一咬還有淡淡的艾草香,連平常不太喝手搖飲的爸媽都覺得好喝,隔天又跑去排了一次。
二度光臨,我嘗試了另一個大家也很推的招牌「粉粿桂花檸檬」,對我來說粉粿太甜、桂花檸檬太酸,要同時吸到兩者一定的比例並咀嚼後才有平衡的感覺,下次還是會點逮丸奶茶。