食譜｜輕鬆自製抹茶拿鐵｜日式花見糰子簡單做｜傳承日本正統蒸菁抹茶製程技術｜T世家日式抹茶粉
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
我一直都覺得抹茶是一種很神奇的食材，只要在甜點內加上一小匙，不僅可以增添色彩，還會有獨特的苦甜茶味，讓人深深著迷不可自拔。
許多人會特地到日本帶回抹茶，不過身為資深的抹茶迷，我要推薦T世家日式抹茶粉，這款抹茶粉在全聯就可以買得到，不用特別飛到日本當地，就可以品嘗到來自靜岡的好味道喔!
傳承日本正統蒸菁抹茶製程──T世家日式抹茶粉
T世家日式抹茶粉原料來自抹茶知名產地──靜岡。T世家日式抹茶粉的茶香濃郁，一打開包裝就可以聞到抹茶的香氣，而且研磨的很細緻與均勻。
一包的容量為200g，定價雖然為250元，但是全聯很常有促銷活動，大概140元左右就可以帶回家，而且還有通過SGS檢驗合格，可以安心享用抹茶，不用擔心食安問題。
T世家的日式抹茶粉不含糖，所以在製作甜點的時候，可以自己控制糖的份量，十分的貼心。
輕鬆自製抹茶拿鐵
抹茶獨特的茶香，加上口感絲滑的牛奶，深受許多人喜愛，不過在外面的飲料店買一杯可不便宜。其實自己在家製作抹茶拿鐵並不困難，只要有牛奶、T世家日式抹茶粉以及適量的糖，就可以輕鬆自製。
首先，在杯中置入一匙的抹茶粉(可以依據自己的口味調整濃度)以及一小湯匙的糖。為了讓抹茶粉充分的泡開，不產生顆粒，可以先使用少量的熱水將抹茶粉與糖攪拌均勻。
抹茶粉與糖融入熱水中後，在倒入牛奶攪拌，就是一杯不輸星巴克的抹茶拿鐵囉!
日式花見糰子簡單做
說到賞花，就會想到日式花見糰子。紅、白、綠分別代表著櫻花從綻放、盛開到抽出新芽的三個階段，繽紛粉嫩的顏色，圓滾滾的身軀，光是用眼睛看就讓人感到幸福。
口感介於元宵與湯圓之間的糰子，食材單純，手續簡單，是一款可以親子一同製作的小點心。
需要的食材有:糯米粉、水、T世家日式抹茶粉以及食用六號紅色色素。抹茶粉與紅色色素都是作為調色用，如果想要吃得健康些，可以將紅色色素改為草莓粉喔!
先將少量的水倒入糯米粉中攪拌，一邊搓揉糯米粉一邊緩緩加水，直至糯米粉糰表面呈現濕潤，觸感有如耳垂般柔軟時，將麵團分為三等份。
保留一份白色的糯米糰，其餘兩份分別加入抹茶粉與紅色色素進行調色。
分成拇指般的小塊後，搓揉成球狀，接著置入滾水中煮至熟。
將糰子從熱水中取出，置於冷水中降溫。
使用竹籤串起糰子，充滿日式風情的日式花見糰子就完成啦!
軟軟糯糯的日式花見糰子，無論搭配濃郁的抹茶拿鐵，或是咖啡都非常的對味!
產品資訊
T世家日式抹茶粉
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
忙忙碌碌的3月，出國前，終於有時間來好好整理抹茶系列的甜點了～
這是上次用日本靜岡小柳津抹茶粉65號製作抹茶漸層生乳酪蛋糕，漸層的綠色，除了好看外，由淺色吃到深色，更能品嚐出這款抹茶粉的獨特韻味❤️
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
https://www.youtube.com/
位於南投魚池鄉，海拔700公尺的山區，孕育了一款獨特的台灣原生茶。這款茶屬於紅茶種，由當地的原生山茶樹精心培育而成，夏季是其採集的黃金時期。透過傳統的工法，這些茶葉被細心揉製成黑色帶褐色的細長條索狀，每一片茶葉都承載著山林的精粹。
除了之前的港口茶，
接下來可以選擇搭配台灣各個高山的風味，
把山林間的鮮甜茶高湯淋上去，
鹹香甘甜，絕妙滋味，只有薈福茶屋這裡才吃得到
加上兩道，我們自家的手路配菜，
我愛台味，台味愛我～
店址位於台北流行中心附近，
美食配好茶，可IG私訊詢問預約。
每天上班總是匆匆忙忙，想喝杯飲料提神，卻又不想花時間排隊等外送？即溶茶真的是偉的發明！重點是小小一包，可以隨身攜帶，隨時都能沖泡一杯香醇好喝的茶飲，而且超省時，比外送還要快，簡單快速就可以有一杯好喝茶飲，即溶茶真的是太方便了！
這次喝的是沢笠製茶所即溶無加糖茶飲系列的「蜜香紅茶」和「台式青茶」兩種
【本文摘要】
在台灣的茶葉世界中，南投名間的不知春茶顯得尤為獨特。這款茶以其精緻的製作過程和豐富的口感而著稱，特別是採集於冬茶與隔年春茶之間的時期，氣候變化為其添加了獨特風味。採用團揉技術製成，不僅保留了茶葉的完整性，還增強了茶湯的圓潤和飽滿感。
只有這裡喝得到！
獨家人氣「擂茶奶蓋」好特別，必點「擂香奶蓋厚擂茶」
私推水果香氣豐富的「柚香綠茶」、「仙境果萃檸檬」；咀嚼控很愛的「黑糖紅茶拿鐵 + 珍溜雙享」、「檸檬蜜珍Q凍」🤤
午後想喝杯抹茶的心異常強烈，
雖然沒找到抹茶，
但這家抹茶甜點，
有讓人驚艷的表現。
冰拿鐵也好喝，
英倫風的裝潢，是我大愛的風格！
本次咖啡廳踩點，成功！
找到一家抹茶控會愛的店，分享給文友們。
價格是普遍的咖啡廳價格，
能接受的，不過分。
浮生
御前上茶手作抹茶專賣店，來到桃園啦.ᐟ.ᐟ
即日起到2/7號有桃園市名專屬優惠呢～
桃園市民憑證享雙色霜淇林買一送一，持桃園市民卡再享全單 95 折優惠喔.ᐟ.ᐟ
宇治抹茶奶酪＄70
雖然奶酪不大，但是抹茶味濃郁不甜，上面有紅豆泥，配著吃非常對味
鍋煮鐵觀音奶茶vs冰沖東方美人拿鐵，豆擠？！
特選自臺灣山林間的美好，
用高溫逼出烏龍的甘口與香氣，搭配鮮乳天然的乳糖。
茶氣mix乳香，靈魂就該如此純粹。（嗜糖者，誠可議）
最後，再用「七号錐」誠意十足的手作握把壺盛滿上桌，這就是你要的可可愛愛～
🫕奶茶
☑鍋煮️
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