Spain異鄉的美食奇遇

在西班牙朝聖之路上的人文風情、在地風土都是旅途中很寶貴的體驗，更何況是飲食文化呢！身為一位預算不容許天天放縱的吃貨，出發前多少也調查了一些重點美食，不過後來卻也發現，最令我的味蕾印象深刻的食物，大多都不是網路上推薦的特色美食或人氣餐廳，而是默默隱身在鄉村。

一、紅酒燉牛舌｜Restaurante El Chocolatero

二、生火腿三明治｜El Pájaro

生火腿三明治 美味的頂標

老實說，西班牙人愛Bocadillo但我普普，可能是因為我遇見的Bocadillo很少讓我覺得麵包和配料是合一的，甚至麵包還特別大又硬，身為配料的生存權利在哪裡？那種窘境就好像吃蛋堡時不小心把整顆荷包蛋拖出來吃掉而不自知，回過神只剩麵包和半片番茄，到底，沒有料的台式飯糰何必吃？沒有懸念的懸疑片何必看？索然無味。

但！事實證明，世界上不是沒有好的Bocadillo，只是我沒有遇見那個對的Bocadillo。El Pájaro的Bocadillo是用一種圓形、扁平的麵包做成，對半切開用橄欖油煎過表皮，中間則採加泰隆尼亞蕃茄麵包（Pan con Tomate）的形式料理，用生大蒜、番茄塗抹麵包，之後再夾進如天堂奶油般的自產生火腿。

一口咬下，我感覺自己是第一次吃到糖的小孩，那種開啟對事物全新認知又因為它的香甜而打從內心驚喜的感覺湧了上來。橄欖油滋潤了整個麵包，香氣撲鼻而來，蒜香和火腿裡的豬脂來回翻攪，既鹹香夠味又凸顯了咀嚼澱粉時的那股純粹甘甜，還沒到膩時，番茄就會出面作主。

沒想到我有幸在一個小鄉村，遇見這麼美味的Bocadillo，隔天要離開又趕緊跑去買了兩個帶便當。

三、Tortilla 西班牙烘蛋｜Taberna BASERRI