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豐收的象徵：西班牙水菓巧克力糖
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
西班牙帶給旅人的味覺享受，不只海鮮飯和哈密瓜火腿，還有更多意外的甜蜜——無論大人小孩都保有一個盛裝零食的胃囊。
離開世界級城市巴塞隆納，搭火車來到薩拉戈薩小旅行，看見寬闊大街，有人群而不壅擠，心情放鬆許多。延伸：寫給Z的情書：薩拉戈薩（上）、（下）
大教堂旁邊假日市集也是悠閒氣氛，二手書，油畫，蕾絲巾，古董飾品，農產品，雖然種類多樣，卻能拼貼出新的品味，讓人流連其中。我在這裡第一次接觸到果仁蜜酥餅（台灣多半如此翻譯，恰當極了，既點出原料又表達種類）看似土耳其食品，但其實與土耳其相鄰的國家接熱衷於食用它。
（如圖）三枚dulces griegos購於假日市集，就是糖製酥皮小點心，內裹香料碎果仁，在巴爾幹半島、東地中海及阿拉伯世界的餐桌上經常出現。後來我在速食店也看見它，可以單點，可以多枚盒裝，也可以搭配套餐食用。店裡價格每一枚大約在二歐元以內。
向來對甜食很寬容的我，品嘗後竟然有些退卻。雖然酥鬆好吃、雖然堅果超棒、雖然茶水就足夠化解膩口，但是對於氣味的適應，卻感到為難。後來我在YT上瀏覽許多果仁蜜酥餅的製作影片，發現此類甜食在製程中不可或缺的步驟是，混入大量香料糖水，大約就是這些異國香料，讓人著迷，也讓我退卻吧！
糖漬水果也是常見甜食。源於西班牙亞拉岡省等區域之農產品豐饒，尤其是蘋果、桃、橘、梨、李和梅果，除了當水果、入菜、解渴，做成甜點更是美味，也延長保存期限。每當街道櫥窗玻璃上出現擺滿各式糖漬水果的甜點櫃，總會停步流連，感覺到魅力誘惑。
（如圖）糖漬水果甜點櫃。水果被不同成分糖漿所包裹，或者添加麥芽糖、蜂蜜等元素，呈現出晶亮色澤。這裡也販售杏仁糕點，酒糖巧克力，各式洋酒。細細數來，全是鹹食大餐後畫龍點睛的收束。
記得在英國寄宿家庭，晚餐必須與寄宿家人一起上餐桌，既談天交流，也感受飲食文化之差異。寄宿季節在夏天，所以餐後皆有冰淇淋甜點，一人一杯，連男主人也有一個裝甜點的胃。
（如圖）文章開頭標示之Dulces Catalina店家，販售各種經典糖果、（小孩最愛的）童趣造型軟糖和糕餅，其中代售水菓巧克糖——蜜漬水果再裹上一層厚厚巧克力漿，待其冷卻塑形後食用。這是算是糖漬水果更進一步的吃法了。
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這是一段圓夢的旅程。許多年前，我在省女宿舍裡閱讀了作家三毛《傾城》，似乎就在升學苦悶中看見一扇通往遠方的窗，明亮，絢彩，緩慢的愛，因而逐漸迷戀上南歐國家西班牙。往後十年，我壓縮時間（在正規學業和工作之餘）學習西班牙語，閱讀大量西班牙導遊書，直到銀行存款和勇氣儲值足夠了，我就飛向夢中的西班牙。
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地址：桃園市龜山區茶專二街92巷17號
電話：03-260-6889
時間：週一至週五 9:00-12:00．13:00-18:00
解饞推出二款
4月份清明連假時要返鄉，由於弟妹懷孕，想說要買點甜點給他吃，剛好在IG看到有人在介紹必買甜甜圈，覺得挺心動的，立刻下單訂購。
他非常方便，可以先透過line預定，當天在前去領取，也幸好有訂，當天去想多拿都沒貨，超熱銷🤤
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外觀長這個樣子，透明玻璃的裝潢貼上巧克力的照片，完全就是要吸引你進入店哩，來趟巧克力之旅吧! 這間有名的是[生巧克力]。來這邊一定要帶一盒生巧克力回家!
生巧克力一共分為:65%、85
吹糖師傅將保溫狀態的糖膏捏成中空圓形，再將糖膏使用吹氣機弄成氣球狀。你還記得吹糖這個製造古早味棒棒糖的活動嗎？在信義區香堤大道廣場上有個吹糖攤位，可以體驗這項傳統技藝。
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事實上這是一道甜點，糖與蛋黃製成的，美味可口。它是西班牙南方，赫雷斯（Jerez de la Frontera）發展出來的在地美食。
顧名思義，它切成塊狀，仿若燒炙好的脆皮豬五花。但為什麼説來自天堂呢？這與它的起源有關
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