國際發明奪首獎 火鍋設備大升級 天富即食鍋一鍋三饗 旅遊團餐新風潮

【李婉如／ 報導】熱愛旅遊、美食的發明家陳献楨，結合專業與愛好研發出可以同時享用鐵板燒、涮涮鍋、蒸物三種料理的即食鍋，翻轉傳統鍋具刻板印象玩出新花樣，輕巧便利的特性更是外食族與團餐業者的新選擇。

天富即食鍋不只拿到經濟部國家發明獎金牌，還代表台灣拿下世界五大發明展的金牌與特別獎；2019年更在韓國首爾舉辦的國際發明展中，打敗幾十個國家、近千件作品，一舉拿下大會首獎，成為發明界新的台灣之光。

即食鍋發明人陳献楨表示，前後溫度分控的即食鍋經過六年的研發與改良，終於在2022年取得台灣與世界多個國家的商品檢驗許可，未來除了傳統涮涮鍋餐廳可升級為一鍋三饗外，對於接待國內外遊客的旅遊團餐，也將是突破性特色風味餐的首選。

天富即食鍋除了可以扭轉現在旅遊團給人「吃粗飽」的刻板印象，團員用餐時體驗即食鍋多功能的便利與美味的同時，可以當場購買家用即食鍋，這對於旅行社、導遊、司機以及團餐業者都將是一筆龐大的附加收入，對於遊客用餐的滿意度也有大大提升的效果。

陳献楨表示，一鍋三饗的實驗餐廳啟用後，已經有多家餐飲業者接洽採用。目前，榮獲台灣卓越五星的花蓮瑞穗天合酒店與桃園高爾夫球場附設的朋趣豪華露營車場都採用即時鍋做為接待高級貴賓的重要餐食，也獲得客人的極高評價！

陳献楨說，因應疫後消費與旅遊的新商機，即食鍋適時推出商用版全套設備，相信對於傳統涮涮鍋業者是一個餐飲升級的好時機，對於旅遊業界來說，更是多一個提高遊客餐飲滿意度與增加收入的多贏選擇，請大家多予台灣之光支持指教。

商用即食鍋簡介

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