改變我對台酒泡麵的印象，還原熱炒必點菜｜三杯雞風味乾麵
【其實我不喜歡有酒味的泡麵】
我喜歡吃偏粗Q彈的麵條，所以都是吃韓國泡麵比較多，通常是家人買台酒泡麵回家吃。我很少買台酒泡麵的另外一個原因就是酒包，雖然酒包也可以另外加是不影響，但撇開酒包，比較偏軟又細的麵條並沒有打在我的喜好上，唯一吃過的花雕雞麵、麻油雞麵口味對我來說也還好。
「台酒泡麵還是有我喜歡的口味啊。」
在吃過這一款三杯雞風味乾麵，是時候來吃看看別種口味了。上網一查才發現台酒出過很多口味的泡麵「椒蔥純釀烏醋風味乾麵」、「蒜香茅台椒麻拌麵」、「酒燉排骨風味湯麵」...真的是超級特別的口味（應該不是名字比較長看起來比較厲害吧？）
【內容有什麼、吃起來的味道是？】
Ｑ：三杯雞又是什麼？哪三杯？
Ａ：醬油、黑麻油、米酒。
台酒泡麵還有一個特點，非常多醬包看起來很豐富，實物包（乾蔥包）、佐料包、米酒包，以及和科學麵一樣細的麵體。只需要3分鐘就煮軟的麵體、以及乾蔥包，再加入剩下的調味後開始攪拌，過程不斷有香味飄出，時不時有像麻油雞麵的味道。
Ａ：醬油、黑麻油、米酒。
台酒泡麵還有一個特點，非常多醬包看起來很豐富，實物包（乾蔥包）、佐料包、米酒包，以及和科學麵一樣細的麵體。只需要3分鐘就煮軟的麵體、以及乾蔥包，再加入剩下的調味後開始攪拌，過程不斷有香味飄出，時不時有像麻油雞麵的味道。
- 非常重鹹又很涮嘴：看到「重鹹」是否會讓你怯步呢？雖然這是我吃第一口的印象，但重鹹又有著爆香般的醬油味，微甜重鹹的醬汁味道真的想繼續吃下一口。
- 微辣的提味：除了鹹味為主的口感，又帶著微辣、甚至小辣程度超級開胃，讓我想到干貝XO醬的乾拌麵，但又很像三杯雞中薑片，雖然辣味不是主要重點，但不可缺少的重要。
- 完美融化的酒包：帶著會有酒味的印象，撕開米酒包一聞「挖嗚～」的一樣不太習慣，不過不像湯麵一樣、在攪拌的過程中酒似乎都揮發了，吃起來沒有明顯的酒味。
不覺得這三點很像什麼嗎？重鹹的「醬油」、微辣的「黑麻油」、融化的「米酒」，就是三杯雞最重要的三杯呢。
【加些料更好吃，甚至拌飯吃】
我覺得這一款三杯雞風味乾麵還原得很好，味道上的變化也很多元，不會整碗吃完都只有一個味道，在夏天熱熱的天氣，更喜歡這帶點微辣的爽感。
如果你想幫泡麵加點料，除了加入更多的蔥花末配色，我更推薦加入九層塔，香氣絕對會更上一層樓。你可能拿過湯麵的湯泡飯吃，但乾麵剩下的醬汁也可以拌飯吃唷。
購買管道：全聯
台酒購物網｜蝦皮商城｜樂天市場｜超級商城｜PChome 24h購物
（不愧是台酒，各個平台都有官方旗艦店，而且什麼東西都有賣）
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金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
空服員以自身經驗，分享了幾款適合攜帶果腹的泡麵、口味特色、價格及注意事項，並比較家樂福和MOMO上的價格優惠。
由於家人做得韓國辣雞乾麵太好吃！故大致分享所用材料與做法。
※建議初次嘗試者先從黑色包裝三養火辣雞肉風味鐵板炒麵入手，不然立馬嘗試這款紅色包裝2倍辣的下場可能會像我一樣初次嘗試就差點頂光環去...。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
今天要介紹的是，本喵最喜歡的丸龜製麵品項，
酸酸甜甜的番茄濃湯，讓烏龍麵吸收了滿滿的湯汁，
雞肉的部分並不是說特別的軟嫩，
但是整碗麵的香氣會讓你原諒這個問題，
這就是他的魅力所在。
還要加碼介紹一下他們的炸蟹肉棒，
他吃起來裡面的味道其實就很火鍋料裡面的蟹肉棒，
但他厲害的地方是
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
這二年嚐過不少令人髮指、又貴的沒有自知的網紅文青鍋燒麵，依靠著社群與消費者的自我陶醉，生意非常好，社會繁榮固然樂見其成，卻不是任何一碗湯麵都能叫做鍋燒麵，總是希望在這社會的進程中，能留下一些文化的時光碎片，讓日後在餐桌上品嘗時，不會索然若失、言語無味。
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