改變我對台酒泡麵的印象,還原熱炒必點菜|三杯雞風味乾麵

閱讀時間約 2 分鐘

【其實我不喜歡有酒味的泡麵】

我喜歡吃偏粗Q彈的麵條,所以都是吃韓國泡麵比較多,通常是家人買台酒泡麵回家吃。我很少買台酒泡麵的另外一個原因就是酒包,雖然酒包也可以另外加是不影響,但撇開酒包,比較偏軟又細的麵條並沒有打在我的喜好上,唯一吃過的花雕雞麵、麻油雞麵口味對我來說也還好。
「台酒泡麵還是有我喜歡的口味啊。」
在吃過這一款三杯雞風味乾麵,是時候來吃看看別種口味了。上網一查才發現台酒出過很多口味的泡麵「椒蔥純釀烏醋風味乾麵」、「蒜香茅台椒麻拌麵」、「酒燉排骨風味湯麵」...真的是超級特別的口味(應該不是名字比較長看起來比較厲害吧?)

【內容有什麼、吃起來的味道是?】

Q:三杯雞又是什麼?哪三杯?
A:醬油、黑麻油、米酒。


台酒泡麵還有一個特點,非常多醬包看起來很豐富,實物包(乾蔥包)、佐料包、米酒包,以及和科學麵一樣細的麵體。只需要3分鐘就煮軟的麵體、以及乾蔥包,再加入剩下的調味後開始攪拌,過程不斷有香味飄出,時不時有像麻油雞麵的味道。
  • 非常重鹹又很涮嘴:看到「重鹹」是否會讓你怯步呢?雖然這是我吃第一口的印象,但重鹹又有著爆香般的醬油味,微甜重鹹的醬汁味道真的想繼續吃下一口。
  • 微辣的提味:除了鹹味為主的口感,又帶著微辣、甚至小辣程度超級開胃,讓我想到干貝XO醬的乾拌麵,但又很像三杯雞中薑片,雖然辣味不是主要重點,但不可缺少的重要。
  • 完美融化的酒包:帶著會有酒味的印象,撕開米酒包一聞「挖嗚~」的一樣不太習慣,不過不像湯麵一樣、在攪拌的過程中酒似乎都揮發了,吃起來沒有明顯的酒味。
不覺得這三點很像什麼嗎?重鹹的「醬油」、微辣的「黑麻油」、融化的「米酒」,就是三杯雞最重要的三杯呢。

【加些料更好吃,甚至拌飯吃】

我覺得這一款三杯雞風味乾麵還原得很好,味道上的變化也很多元,不會整碗吃完都只有一個味道,在夏天熱熱的天氣,更喜歡這帶點微辣的爽感。
如果你想幫泡麵加點料,除了加入更多的蔥花末配色,我更推薦加入九層塔,香氣絕對會更上一層樓。你可能拿過湯麵的湯泡飯吃,但乾麵剩下的醬汁也可以拌飯吃唷。
購買管道:全聯
台酒購物網蝦皮商城樂天市場超級商城PChome 24h購物
(不愧是台酒,各個平台都有官方旗艦店,而且什麼東西都有賣)
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【你會想買來吃嗎?】 雖然在吃到輕乳酪巧克力三明治以前,每次去全家看到時,都會有想買來吃的衝動,可能是巧克力、可能是想回味,不過直到最後我都沒有吃過,因為看起來太普通了。 「那這三明治哪來的?」這樣說可能很奇怪,某一天打開冰箱發現的,沒有過問家人就拿來吃,至今我也不知道為什麼買這個回來。
布里乳酪(Brie)屬於白黴乳酪的一種, 是法國最具代表的起司之一。薄薄的表皮覆蓋的一層白黴菌,介於柔軟和固態的質地,可以直接單吃或加熱過,是一款濃郁奶香的乾酪。
你喜歡吃炸物拼盤或是起司條嗎?很久以前就吃過這一款乳酪條,最近因為促銷又再度回購,一段時間沒吃還是一樣好吃呢。Rodeo Joe's 冷凍摩佐拉乳酪條,光聽名字是不是感覺要油炸很麻煩?其實加熱方式超簡單。
「minimore」是全家在今年3月時開始的甜點新品牌。而我對它的第一印象其實蠻好的,有一些平時常見的甜點,吃起來和很多甜點專賣店差不多。外表看似簡單的檸檬三明治餅乾,吃起來又會吃什麼味道呢,酥脆餅乾X檸檬奶霜。
【這個夏天你吃了多少冰了呢】 其實除了夏天,冰品真的一年四季都很受歡迎呢,總是能聽到有人說去冷冷的北海道還是要吃上一支霜淇淋。想到去年不像冬天的氣侯,出門熱到去超商買一隻冰來吃。比起冰淇淋我更愛吃冰棒,而我的原因只是不想看到融化的冰淇淋,真的沒辦法接受😂看到冰淇淋融化成水還可以喝掉,我只能說太強大
油雞腿吃起來非常入味、夠鹹超適合配飯吃或拌麵吃(P.S.調味上真的蠻鹹的,也很適合買生菜當沙拉吃,連凱薩、芝麻醬都可以省了)雞肉吃起來也不會很柴,份量上也不是什麼問題,不管你是一人、兩人就算吃不完放冰箱也可以隔天再吃。對於每天煮菜想休息、沒有太多時間煮菜的人,直接去全聯買一包就可以解決了。
【你會想買來吃嗎?】 雖然在吃到輕乳酪巧克力三明治以前,每次去全家看到時,都會有想買來吃的衝動,可能是巧克力、可能是想回味,不過直到最後我都沒有吃過,因為看起來太普通了。 「那這三明治哪來的?」這樣說可能很奇怪,某一天打開冰箱發現的,沒有過問家人就拿來吃,至今我也不知道為什麼買這個回來。
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「minimore」是全家在今年3月時開始的甜點新品牌。而我對它的第一印象其實蠻好的,有一些平時常見的甜點,吃起來和很多甜點專賣店差不多。外表看似簡單的檸檬三明治餅乾,吃起來又會吃什麼味道呢,酥脆餅乾X檸檬奶霜。
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油雞腿吃起來非常入味、夠鹹超適合配飯吃或拌麵吃(P.S.調味上真的蠻鹹的,也很適合買生菜當沙拉吃,連凱薩、芝麻醬都可以省了)雞肉吃起來也不會很柴,份量上也不是什麼問題,不管你是一人、兩人就算吃不完放冰箱也可以隔天再吃。對於每天煮菜想休息、沒有太多時間煮菜的人,直接去全聯買一包就可以解決了。
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