【嘴饞企鵝食記】山下公園 ラーメン

前言

平日人也很多，真不愧是「拉麵一級戰區」之中的名店，店都還沒營業，排隊人潮絡繹不絕。之前假日經過時，才中午時段便公告「今日已售完」，果真不是噱頭。

當然我們也是其中一組客人，也是因為現在是「待業期」的平日，剛好有空，才能在上班族都還在奮鬥時，擠出點時間來排隊嘗嘗看。

點兩種不同類型的拉麵試試。

• 清淡醬油拉麵(標準版) $240 / 細麵，中等硬度。

湯頭真的頗為清淡，適合正在減肥，又想吃拉麵的同好。其他肉類表現一般般，算是有達到水準，舒肥雞軟嫩，叉燒類豬肉則頗為入味。

• 台灣版濃厚味焦蒜拉麵(全配版) $320 / 粗麵，稍硬的硬度。

蒜頭香味沉靜其中，有些許的焦香味，濃淡程度尚可，不至於難以下嚥，只是喝多還是會膩的「標準拉麵湯頭」。

⭐ 不得不說，全配版雖然要加$90元，但為了拉麵上的大大厚厚的一片炙燒五花肉，值了! 除了視覺效果相當充足(拍照發限動)，美味程度也是滿點。咬下一口，火烤的香味在嘴中四溢，跟其他麵中的肉都是不同檔次。唯一缺點就是偏油膩，畢竟是五花部位的肉，吃超過一片，可能就有點膩了。

醬料

• 很推薦試試桌上的辣椒，辣度中等，口感稍甜，但這不只是辣椒為主體，還有其他辛香料，有吃到類似柚子胡椒的香味，香味層次相當豐富。建議可以搭配在「加麵」或是「加飯」之中，單獨品嘗辣椒的滋味。
• 另外還有白芝麻，常見的那種。

其他

• 每一份拉麵，可以加麵或加飯「各一次」，讓大胃口的也吃得飽。
• 人潮洶湧，中午是11:30開始營業，我們11:20左右開始提早去排隊，前面甚至已經有六組客人了。強烈建議，若要吃到，請提早到現場候位。可沒有號碼牌，或是預約這回事的喔。
• 位在第六市場3F，吃完發覺太鹹，需要喝水，可以到廁所附近的飲水機，裝點水來喝。

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REF

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