【食記】苗栗頭份 | 居酒屋的魅力 | 橋亭串燒居酒屋

前言

橋亭串燒居酒屋

🌍️ 地址: 351苗栗縣頭份市中央路23號

📞 電話: 037-675765

📅 營業時間: 週二 ~ 週日 18:00 - 01:00 ; 周一休息

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📝 備註: 居酒屋

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串燒

串燒類點了蔥燒雞腿肉、鹽烤雞胸軟骨、剝皮辣椒牛肉串，蔥燒雞腿肉外皮酥脆雞肉很嫩，中間的蔥段使雞腿肉味道更多元，雞皮搭配嫩雞腿肉非常下飯。

鹽烤雞胸軟骨帶點燒烤特有的煙燻味，軟骨咬起來十分爽口。

剝皮辣椒牛肉串是這幾道串燒中最特別的，牛肉包覆了甜甜的剝皮辣椒與蔥段，賦予牛肉多層次的味道，甜中帶辣的口感讓人欲罷不能，這三種串燒都很美味，唯一美中不足的是串燒的份量不多。

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炒飯與小吃

網友推薦的鮭魚炒飯可以吃的出鮭魚碎肉，炒飯粒粒分明且有鍋氣，最上層有魚卵點綴，搭配大量的洋蔥，吃起來有甜甜的口感，同時能有飽足感。

玉米筍看似樸實，簡單烘烤後光是沾玫瑰鹽就吃得出玉米筍的鮮甜。

蒜香四季豆、日式炸豆腐也是我比較喜歡的兩道菜色，四季豆搭配香料吃起來蒜味十足，但口感有點偏鹹，適合搭配白飯，日式炸豆腐外酥內軟，撒上蔥花與柴魚片，可沾胡椒鹽或是沾醬，算是本次我最喜歡的一道菜。

結語

店內座位不算多，有3個半開放式小包廂與2張大桌，這次很幸運被分到半開放式的小包廂，有足夠的隱私，每道菜都有一定水平。

裝潢擺設上也很日式，有日式店家常見的大酒瓶與旗幟，這次用餐還算愉快，雖然我還沒去過日本，但這裡的感覺跟日劇看到的居酒屋還蠻相近的，未來有機會二訪。