AEA一家三口的幸福進行式-里肌豬排晚餐

連續下了好幾天的雨,

外出採買及用餐都很不方便,

今晚蟻媽心血來潮,

將冰箱裡的食物來個大清倉...

以西式料理方式準備一家三口的餐點,

是再適合不過了,

今天就來做個里肌豬排.

1.先將里肌肉用胡椒鹽、酒醃漬一下

2.將肉煎至金黃色,轉小火加入蒜頭、醬油、水,蓋鍋蓋滷熟

3.將花椰菜用水、鹽,蒸熟備用

4.馬鈴薯烤熟備用

5.利用鍋內剩餘的肉汁,加入洋蔥、味霖煮成濃縮醬汁

6.將肉片放入盤中,淋上醬汁,搭配馬鈴薯、 花椰菜、蕃茄一起食用

色、香、味俱全的晚餐上桌囉!

再加上玉米濃湯、美酒、爵士樂...

就可以輕鬆營造全家的幸福感唷!