紅豆餅

2016 巷口紅豆餅

好奇上網查了一下紅豆餅的起源，原來是從日本的江戶時代流行起來的，屬於燒類的甜點，算是台灣與日本歷史下的混血兒。中日兩國的飲食習慣，還是有很多的相似之處，只是語言模式不同。

車輪餅是台灣人獨特的下午茶甜點（腦子有OS的聲音：覺得可以搭配一小杯美式咖啡，這句話應該是對大人說的）。

現實生活中，我在街口看到最多人買的是剛放學的國小，國中生。想必這項食物已經是年輕族群的共同回憶了。

記得剛去美國念書時，很不喜歡Burrito這樣食物，也不喜歡中午只吃一個漢堡或是吐司夾肉。心理總覺得吃不飽。

後來在哪裡工作，習慣哪裡的生活模式與食物。好像漢堡，Burrito, Bagel 式的食物，也沒有那麼難吃。吃久了，味覺也習慣了簡單方便的口味。

我會有這樣的感受，換個角度想，習慣吃漢堡，Burrito，Bagel，的種族，應該也無法每天吃中餐，也會覺得中餐吃不飽。

會想把這個食物畫下來，很重大的原因是記憶拼圖。早期住在加州住太久，在2016年的時候，想把自己孩童時期紅豆餅的記憶吃回來，填補自己心靈的食物空缺這個位置。

原來自己也是靠食物記憶的族類。