高敏感人吃美食| 一餐要價四千多塊的飛花落院到底值不值得？

台中最美餐廳飛花落院

直接說結論：我會二訪。

起初看到網路上兩極的評價，老實說還真有點擔心

等我自己親身體驗過後，瞬間豁然開朗，為何飛花落院的評價始終很兩極

怎樣才叫值得？

關於「值得」，每個人評斷的標準都不同 

但我覺得有一個共同的評斷基準，就是自身怎麼看待生活

反正都是食物，能吃就好，東西能用就好，衣服能穿就好，一直被堪用就好的東西餵養，久而久之，CP值當然就成為一個人判斷事物的標準，反之也是

所以一樣是用餐，有人在意的是價值，有人在意的卻是CP值

關心價格大於價值的人，自然感受不到食材的好壞，空間的講究，廚師的手藝，

還有經營者用心規劃的用餐體驗，不懂一樣都是日料，到底貴在哪？所以覺得不值得

我想生活的樣貌，或許就是客群的分水嶺

一場在飛花落院的身心靈饗宴

飛花落院命名由來出自蘇頲的唐詩，「息燕歸簷靜，飛花落院閒。不愁愁自著，誰道憶鄉關。」

對我來說，初次造訪飛花落院，無疑是一場打開五感，身心靈都充分獲得滿足的饗宴

眼：眼前所見，一花一草一木都是細節的展現，從門口的花藝擺設，庭園流水，接待賓客用的傳統日式凹間到充滿禪意的枯山水造景，一踏進店裡，就立刻感受到讓人心定的沈靜感（我最害怕的就是流於表面的假日式，雖然環境看上去漂漂亮亮的，但缺乏底蘊支撐，怎麼看都有種說不上來的空洞（尷尬）感）

耳：在這裡，你可以靜靜聆聽頌缽的聲音、風吹動樹木的聲音、流水的聲音，遠離塵囂的吵雜，傾聽自己內在的聲音

鼻：「嗅覺」成了享用美味前的一項重要儀式，接過店員盛好的招牌釜飯，品嚐前，我將碗捧在手心，聞一聞撲鼻而來，拌滿雞油香氣的米飯，從嗅覺開始享受一道美好料理

舌：十道料理，沒有一道讓人失望

當天最讓我驚艷的是杏仁豆腐，服務人員說菜時提到是主廚每日手打一小時製作出來的，紮實又彈牙，第一次吃到這樣的豆腐，真的是吃得出來的費功夫，其它印象深刻的還有生食級吻仔魚，煎炸烤過的牛蒡絲，日本熟成真鯛⋯單純形容用心與講究還不夠貼切，我覺得是吃了身體（或許正確來説是細胞）都會開心的料理

身：從頭到尾，從裡到外，全身心都沈浸在「美」之中，服務之美、空間之美、料理之美、自然之美、品質之美，飛花落院在每處細節都完美的體現了他們相信的美學，而這樣的美不一定能服務所有人，但我相信，懂的人自然會懂

我有多滿意飛花落院呢？

這麼說吧，這次的用餐體驗啟發了我追求更好的生活品質，期許自己匹配得起更有價值的人事物，我相信我值得。

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