用人火鍋學｜其實不是你不行，只是選錯位置

冬天是理所當然的吃鍋季節，特別是一家人共食的溫馨，熱騰騰的氤氳更加有味。週末女兒才藝班的舞蹈成果發表會結束，一家子去超市買火鍋料、零食、飲料，邊吃邊看拍攝演出的錄製影片。果然經過密集訓練跳起來有模有樣，不僅配合音樂節拍架式有樣，節奏掌握力道十足，一如添加火鍋料時的充滿活力、熱鬧滾滾。

這回老婆選用從新加坡買回來的美味湯頭，事先以萬用鍋熬煮大骨，讓這一餐佳餚美食滋味無窮、豐富料多，尚未上桌光聞到香氣再看到擺盤，不禁飢腸轆轆食指大動。在冷冷的冬夜大快朵頤、祛寒暖身，真是幸福啊。

吃著聊著說笑，忽然咬到一口軟嫩甜美的牛肉，過往沒有嘗過的口感，於是問起老婆何時補貨了呢？眼光真不錯。

「還不是之前那批團購的牛肉，不管我們用煎或烤了幾次都生硬難咬，這次我想說換個方法料理試試，沒想到意外的好吃吧！」她開心的笑著說。

原來是冷凍庫裡被冰凍三尺的「雞肋」牛排啊，想當時才入手開封，我特定用奶油熱鍋想嘗一下團主誇口稱讚的絕妙滋味，哪裡知道手藝拙劣的我就算了，竟然連廚藝精湛的太座都一籌莫展、無可奈何。

此刻吃進嘴裡的意外美味，讓我的心裡小劇場瞬間起了作用。別人眼裡的美味總是主觀認定，不見得適合自己的味蕾；反之，職場人生上演的種種戲碼，不也是這樣嗎？

好用的人未必到哪裡都好用，主管授權與否、團隊文化風氣、無用多說的台下默契，都足以讓盡心盡力的人才，莫名背上搶功愛現的標籤，嚴重一點擾亂春水的平靜，倏忽就成為大夥衆矢之的的頭號公敵。

譬如這一鍋湯內的牛肉，買進來是牛排，煮起來是牛肉，吃起來是齒頰留香的珍羞美味。懂得如何用人，發揮長才本領，這是統御者的管理能耐；一如金獎大廚僅從冰箱剩食，也能料理出津津有味的美食珍饌。

《孫子兵法》有云：「故善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而任勢。」

好吃的火鍋需要湯頭、配料、醬料、青菜、肉類（海鮮）；譬如一支競賽球隊，能進攻能守成、有速度有耐力，目標當前勇往直前，陣法靈活因勢利導；好的人選猶如食材，錯誤的料理方式顯不出它的好，是若「良禽擇木而棲，賢臣擇主而事」自然有其道理。

但說回來，那時候團購買的牛排，究竟是買錯部位還是手藝失敗呢？而我過往幾次在職場的來回折衝，靠的究竟是形勢還是自以為是呢？

春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，

若無閒事掛心頭，便是人間好時節。　

─ 宋．慧開禪師

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