簡單料理‧美味驚喜！雞胸肉五道變化多端料理

近來，簡單又美味的家常料理風靡一時，而將雞胸肉變化出新滋味更是不可或缺的一環。為了滿足您對多樣化口味的追求，五款獨特的雞胸肉料理，保證讓您的味蕾感受到不同的風味衝擊。

 1. 香蒜牛油烤雞胸

材料：

- 雞胸肉 2 塊

- 蒜末 3 瓣

- 牛油 2 湯匙

- 迷迭香 1 茶匙

- 檸檬汁 1 湯匙

- 鹽、胡椒 適量

步驟：

1. 將雞胸肉均勻切割，以鹽、胡椒調味。

2. 在平底鍋中，加熱牛油，加入蒜末炒香。

3. 放入雞胸肉，煎至金黃色。

4. 撒上迷迭香，淋上檸檬汁，即可散發出香蒜牛油的迷人香氣。

 2. 羅勒番茄焗烤雞胸

材料：

- 雞胸肉 2 塊

- 羅勒葉 1 杯

- 番茄 2 顆

- 紅椒粉 1 茶匙

- 帕瑪森芝士 1/4 杯

- 鹽、黑胡椒 適量

步驟：

1. 雞胸肉切片，用鹽、黑胡椒、紅椒粉調味。

2. 在平底鍋中煎至表面微焦。

3. 鐵盤上鋪上羅勒葉，放上煎好的雞胸片。

4. 加入番茄片，灑上帕瑪森芝士。

5. 放入烤箱烤至芝士金黃，即可品嚐羅勒番茄的清新風味。

 3. 蔬菜濃湯燉雞胸

材料：

- 雞胸肉 2 塊

- 紅蘿蔔 1 條

- 洋蔥 1 顆

- 西芹 2 根

- 雞高湯 3 杯

- 白酒 2 湯匙

- 鹽、胡椒、百里香 適量

步驟：

1. 雞胸肉切小塊，用鹽、胡椒調味。

2. 紅蘿蔔、洋蔥、西芹切丁。

3. 在鍋中加熱白酒，將雞胸肉煎至表面微焦。

4. 加入蔬菜丁炒香，倒入雞高湯。

5. 加入百里香，小火悶燉至雞肉熟爛，湯汁濃稠即可。

 4. 焗烤南瓜雞胸義大利麵

材料：

- 雞胸肉 2 塊

- 義大利麵 200 克

- 南瓜丁 1 杯

- 義大利香料 1 茶匙

- 番茄醬 1/2 杯

- 優格 2 湯匙

- 鹽、胡椒 適量

步驟：

1. 雞胸肉切條，用義大利香料、鹽、胡椒調味。

2. 將雞胸肉煎至金黃，加入南瓜丁炒香。

3. 義大利麵煮熟，加入煎好的雞胸和南瓜。

4. 混合番茄醬和優格，倒入鍋中翻炒均勻。

5. 焗烤爐預熱後，放入鍋中的食材，焗烤至表面微焦即可。

 5. 蜜汁芥末烤雞胸

材料：

- 雞胸肉 2 塊

- 芥末醬 2 湯匙

- 蜂蜜 3 湯匙

- 醋 1 湯匙

- 玫瑰鹽、黑胡椒 適量

步驟：

1. 雞胸肉用玫瑰鹽和黑胡椒調味。

2. 在碗中混合芥末醬、蜂蜜、醋，調成蜜汁芥末醬。

3. 雞胸肉均勻塗抹蜜汁芥末醬。

4. 預熱烤箱，將雞胸肉放入烤箱烤至金黃色。

5. 出爐後再次塗上一層蜜汁芥末醬，即可享受香甜多汁的烤雞胸。

這五道雞胸肉料理，不僅簡單易學，更在味道上帶給你不同的驚喜。挑戰一下這些多樣化的烹飪方式，讓平凡的雞胸肉成為您家中美味的主角。