薯仔、紅蘿蔔、洋蔥、西芹燜雞柳

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這個餸,很多人都煮過;但我這次的煮法有一點點不一樣。

首先,我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜,這樣會更入味。

其次,我是把昨天浸熟的雞腿湯,隔去表層雞油,然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味,當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的,相信會有新味道。

2024-5-9

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yidai zhongshi ye的沙龍
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現代人該怎樣看待儒學呢? 能替孔子說句公道話嗎? 怎樣做一個《論語》的明白人呢?
2025/04/28
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2025/03/26
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