【試閱心得】#94《怦然心動的巧克力專賣店》金藝恩
書名：《怦然心動的巧克力專賣店：讀完這本小說，愛情細胞全部活過來！》
（原文書名：수상한 초콜릿 가게）
作者：金藝恩
譯者： 吳念恩
出版：皇冠（2024/01/29出版）
【試閱版心得】 或許是每當情人節的到來，各家商店紛紛賣起包裝繽紛、氣味香甜可口的巧克力緣故，巧克力與愛情自此產生了密不可分的強烈連結。以往選購巧克力時，除了依照個人口味偏好之外，有時也會參考星座建議或商家的文案內容，但若要說哪一款巧克力可以對應何種愛情形式，卻又缺少相關的說法。本次試讀《怦然心動的巧克力專賣店》時，看見作者以此作為小說切入點的巧思格外驚喜，更對書中藉由描寫巧克力種類與製作過程來對應愛情觀，覺得新奇有趣又有所共鳴。
《怦然心動的巧克力專賣店》整體以巧克力專賣店所設立的愛情諮商室裡分享的各種愛情故事為主，一如造訪巧克力專賣店的多數客人，皆抱持著藉由贈送巧克力向心上人告白的心意。願意在店內附設的愛情諮商室分享故事的當事者，正身陷單方面的愛情。可能是青澀的初戀、遲未結果的單戀，或是殘存餘溫的苦戀。傾訴心事的行為本身即是療癒自己的開始，店長靜心聆聽客人們的心事，在諮商的尾聲亦給予適合品嚐的巧克力，化為一股推動當事者前行的溫柔力量。
作者金藝恩以店長的視角進行書寫，溫暖誠摯地接納每個翻閱《怦然心動的巧克力專賣店》的讀者。書中陳列著多款巧克力種類，讀者可以依照個人的喜好或需求選擇品嚐，我選擇了看似最為基礎且外觀樸實的「可可粉」。可可粉的應用範圍寬廣，可直接沖泡飲用、加入西點成為主要調味、擔任包裹住固體巧克力或其他甜點的粉衣等，如同單戀的結局有著無法預測的多變性與可塑性。作者以「可可粉」獨有的防水特性，延伸出一段宛如可可粉需要適宜的水溫才能成就滑順好喝的可可飲品的戀曲。愛情的溫度在最初的曖昧時期十分暖心，隨著兩人的互動熱絡持續加溫而變得滾燙，然而當兩人的想法與步調不再和諧一致，愛情的溫度便會開始下降冷卻。此種特性與巧克力的製作過程極為相似，可可粉最適切的沖泡時機正是愛情最火熱之時。倘若錯過了最佳溫度，可可粉是否就此浪費了呢？不，只要我們懷抱信心與希望持續攪拌，再如何頑固的可可粉最終還是會溶解化為無形，屆時我們便學會掌握正確沖泡可可粉的適宜溫度，亦能敞開心扉飲用滑順適口的新戀情。
進入《怦然心動的巧克力專賣店》，被喚起的不僅是曾經歷過的戀愛記憶，還有被現實生活日漸消磨的「愛」的心意。無論這份心意品嚐起來是甘甜或苦澀，都是值得我們反覆咀嚼與品味的珍貴悸動。下一次，我想一邊品嚐著濃郁順口的巧克力，一邊閱讀《怦然心動的巧克力專賣店》，讓嘴裡、眼裡、心裡浸潤在怦然心動的溫暖愛意裡。
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