東京吃什麼〈關東煮篇〉

十多年前國興衛視在周末撥出的《電視冠軍》是全家必看的節目。當時最喜歡「大胃王」的環節，赤坂女王對決小林尊，一排挑戰者，大口吃著暖呼呼的關東煮，有竹輪、天婦羅、包心菜捲、蘿蔔等被昆布高湯熬煮到可以透光，鏡頭特寫，藏鏡人用筷子夾開飽滿的蘿蔔，流淌出像溪流一樣的汁水，再淋上一大匙秘製醬汁，那就是我對關東煮的第一印象。這次的東京之旅，第一餐吃的就是關東煮，是nin煮的關東煮。

出發前，大家在群組聊天，nin問我落地後想吃什麼？我說都好，想吃她推薦的料理，早我們一個禮拜出發的nin，探索了不少秘境跟美食，每當收到她傳來照片，分享今天吃了什麼、看了什麼，讓我更加期待日本任何的事物。我也即將跟她一起參與的那些。

出發當天，大雪突然快閃東京，登機前最後一次通話，nin說我們煮了關東煮等你們唷！太好了，沒想到想吃關東煮的心願，這麼快就達成了！更沒想到一等就是一整晚，我們出關後到yo姊家已接近午夜。

「辛苦了！」nin下樓幫我們開門的瞬間，覺得好不可思議，同時又感到一陣安心踏實，我真的來到日本了！我、nin和妹妹三人上樓後，yo姊撐著眼皮招呼遲來的我們。我才覺得隔天還要上班的她，才是辛苦了！

「快來吃東西，餓了吧！」

終於在卸下所有裝備後，飢餓的感覺慢慢湧上來。待在爐子上的關東煮熱了又熱，終於等到我跟妹妹了。nin盛了一碗給我，她像美食家一樣的建議我，一定要吃吃看豆皮年糕。我夾起豆皮年糕，咬下去，熱呼呼的年糕從齒縫中擠了出來，包裹年糕吸滿高湯的豆皮，兩者一併享用，真是最絕配的口感。然後我就像在開箱福袋一樣，被每一種食材驚豔；大白菜的清甜、天婦羅的鮮甜、魚豆腐的鮮嫩，整碗下肚後暖和了我的身心靈，「很好吃吧！」nin胸有成竹的問我。這跟我想像中的不太一樣，是超乎想像的美好又豐盛的一餐！是我在東京體驗過最棒的一餐。