宜蘭「茶葉之鄉」，沒有重工業污染的一塊地 — 宜蘭夏蟬孜孜茶園

大家好我是 製茶師的女兒 謝蕙鎂，今天來跟大家聊聊宜蘭在地茶。

許多人聽到宜蘭也產茶這件事情感到意外，對於台灣茶的印象，就連台灣本土長大的人們也不是大熟悉，彷彿在宜蘭種茶、製茶、賣茶不是件值得一提的事，要談茶似乎是高山茶比較有名等等的想法。

不過宜蘭的茶菁在早期，都是銷往去坪林、石碇或是其他地區，總而言之宜蘭茶菁一直都是默默的無聞的，只是去到了坪林那就等於是坪林製造的，商人透過些手法經過包裝後，也畢竟我們人還是會被「名氣」給吸引，因此宜蘭茶菁一直都成為別人原料，自己卻沒沒無聞的當個「重要角色」。

直到現在，宜蘭茶園也開始會自產自銷了，而 蕙鎂今天就為大家整理在宜蘭有哪幾個茶區，日後大家到宜蘭，不要忘記宜蘭本身就是茶的故鄉 ，在宜蘭平原理三面環繞大山，東部面向著海洋，濕氣夠重時也會出現雲霧繚繞的景象，宜蘭愛哭愛下雨，雨水滋潤了這地的茶樹，也因為宜蘭沒有發展種工業，環境土壤都是茶樹成長的重要因素喔!

茶葉之鄉:海拔50-800公尺的茶樹，茶湯會好喝嗎?

宜蘭縣的茶區分為大同玉蘭跟松羅茶區、三星鄉茶區、冬山茶區、礁溪茶區，宜蘭茶的特色是，當茶湯泡開後會是呈現墨綠色的茶湯，茶湯的氣味很溫潤，口感也跟其他產區相較起來有自己的獨特氣息。

• 大同鄉玉蘭、松羅茶區 : 玉蘭茶區在宜蘭一直都是很有名氣的，不只可以看見雲霧繚繞山的景象，東邊升起的日出，晚上可以望見整個宜蘭平原為光閃閃的夜景，最棒的是這裡可以享受離開城市喧嘩的聲音，等到櫻花季還可以一邊泡茶賞櫻。其中，在宜蘭大同玉蘭這裡的山頭氣，確實也給這裡茶葉獨特的香氣，比較常見的茶葉也有清心烏龍茶、包種茶、金萱、翠玉，因為在玉蘭茶區，所以都用玉蘭作為茶名。

• 三星鄉上將茶 : 想到三星就會想到三星三寶「上將梨」、「銀柳」、「三星蔥」，而三星的茶葉也會被稱為「上將茶」表示品質是最好的意思，有蜜香紅茶、清心烏龍茶、金萱等等。近年來三星鄉觀光發展得不錯，不少觀光遊客，如果有去清水地熱煮雞蛋，路過宜蘭三星鄉不訪來喝茶、茶園走走。

• 冬山鄉素馨紅茶：在冬山鄉雨水相當豐富，濕度很充足，對於茶樹來說很適合生長，通常茶區會落在500公尺以下，坡度不會陡峭很適合觀光，然而「素馨」這個美名，是在民國73年，當時總統的秘書長 蔣彥士，由於冬山茶的香氣香醇、甘瑞好入口，有種素雅馨香的氣質，就將它取名叫「素馨茶」。

• 礁溪鄉五峰銘茶 : 早期1885年劉銘傳 來台灣駐台，當時候大力的在推廣台灣茶的好有也促進外銷，不單單帶動台灣人製茶的動力，礁溪在那時期就有種植茶樹，大家熟悉五峰旗瀑布，在那兒附近就有許多小丘陵茶園，當地的茶農就以「五峰茶」做取名，茶餮耐泡不失原味，在當地不少大飯店也與當地的茶農作合作，在飯店裡面也可以購入茶葉喔!

「低山無好茶」真的是這樣嗎 ? 不過這句話也一直影響著台灣消費者的判斷，所以低海拔真的產不出好茶嗎 ? 如果說高山茶的「山頭氣」帶給當地茶區不一樣的風味，那麼台灣各區的港口茶，也一定也會有獨特的地理氣候養成的風味。

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