竹間草堂赤糖製研所

更新於 2024/05/29閱讀時間約 1 分鐘

跟同事閒聊得知,他在種甘蔗製糖:竹間草堂赤糖製研所

他的甘蔗園在花蓮的光復鄉,照其Facebook敘述:

來自花蓮縣光復鄉甘蔗的故鄉--大和(YAMATO),糖是大和重要的DNA,簡家從日治時期阿公那個年代開始,就在大和地區從事蔗工的工作,傳承阿公的甘蔗園,以友善環境的自然農法種植白甘蔗,古法熬製。

跟他斷斷續續的聊很多,索性直接跟他要點照片,看圖說故事加以記錄。

  • 圖1、2:產品包裝,糖。上次送了我二包,吃的心得是非常甜,接著腦子裡便開始浮現中年人應該留意的議題:膽固醇、血糖、血壓....。但是頗為好吃,造成一種兩難感。
  • 圖3、4:甘蔗。照他的觀察,甘蔗會吸引蜜蜂。
  • 圖5、6:參與社區活動。他同時也是環境、防災等等志工、導覽解說人員,因此也常參加各種市集等活動,或導覽示範製糖過程等,當然也有民眾體驗的活動。

另外,上次也去看了一下他未來的店面。竹間草堂 在光復鄉有一處空地,目前正在整理中,未來除了是製糖體驗的場域外,也可能是一個小店面。

聽他說這些故事時,侃侃而談、滿臉笑容,我想他應該樂在其中而且經驗豐富吧。




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