甘蔗
含有「甘蔗」共 15 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
用一個特別的日子來啟程新的旅程？我在11月11日這個「獨1無2」的雙11，開始了我的VOCUS日更之旅。我相信，選擇一個具有意義的開始，可以讓我在堅持的路上更有動力。但是，開始之後，我遇到了什麼困難呢？
正月初九，是大家俗稱的「天公生」，也就是「玉皇大帝」的誕辰。傳言在「天公生」這天許願會特別靈驗，因此有許多信眾都會在這天大事祭拜，祈求在新的一年裡可以平安順遂；當晚午夜也會聽到響徹雲霄的炮竹聲響，炮聲連連好不熱鬧。
（每年10到4月是台灣甘蔗盛產的期間，等了好久，終於又可以迎接甘蔗了。）
甘蔗是自帶怡然喜悅能量的食物，青黃色的甘蔗汁液光是用聞的，就足以讓人打開脾胃生津，在節氣轉換之際，秋天很適合吃甘蔗滋補、清瘀潤燥、緩解昏沉。
甘蔗紫色的外皮是很堅強的淬煉，透過外皮這一層機轉，與太陽交換光的能量，催化出甘蔗
去過了兩次學習到許多知識的有趣戶外教學後，老師又再次帶著我們去了另外一個跟醬油有關的戶外教學：「醬油原料尋寶記」。
首先老師帶我們去了甘蔗田聽甘蔗田的主人講解甘蔗、折甘蔗的方法等等有關甘蔗的知識，順便取得釀醬油時會用到的黑糖。講解完後親自折了一個甘蔗示範給我們看，接著讓五甲的同學去折看看，最後讓我
就因孩嬰期常高燒病痛困擾家人,尤其是增添媽媽額外負擔,面對大家族三餐與內外處理,已是足於够煩擾了,到村落診療頂多一二小時左右,往都會區醫院順利是半天,如未遇車班時刻加上走路之間,已近ㄧ天時刻了。
同儕們喜憂參半喔！喜的是同伴出遊時,常有左鄰右舍會提供點心分享,這是住鄉間村落好處左鄰右舍會互常分享。
經由幼年幾近常訪同鄉村的診所或大都會的醫院事宜,讓媽媽內外奔身心俱疲,而且面對重男輕女的農村大家族生態,爸爸是么兒受寵長大環境,媽媽婚嫁到此家族,表面光鮮亮麗的權貴家族在鄉村地位光環。
真是坎坷童年過程生活,病痛苦難在幼兒身,其最後概括承受含家族額外給予不公平待遇,其身心俱疲艱熬可想而知。
我們有兩個灶、兩口鍋，每次煉製糖蜜約需八個工作天。我們常是四個基本成員，加上一些義工幫忙，至少花費兩天。製程從鋸甘蔗→整理甘蔗→清洗→陰乾→榨汁→用大灶熬煮10小時左右→熄火→裝罐→標示，才算大功告成。
關山村的有機黑糖的味道，是一種暨粗獷又纖細，暨單純又深奧的味道，黑糖裡淺藏著關山村民不服輸，不怨艾，積極奮發的意志，這是一種其他地方，絕對無法製作出的黑糖味道。
