最近夏天真的很熱，一直想喝冰涼氣泡飲，最近很紅的康普茶，馬上燒到我超想來嚐嚐看。之前在全家喝過一次 一本有機（EBEN Organic），那時是被它的玻璃瓶包裝質感吸引，印象很深刻。這次去 #2024食品展台北國際食品展 發現有新品，立馬來開箱分享!!
●什麼是康普茶?
簡單科普一下，對於還沒喝過康普茶的可以心裡有個底，畢竟自己對不熟的的東西，嘗試的意願極低呀!!
康普茶主要由茶、糖、紅茶菌母，一起發酵而成的飲料，並以茶湯為基底發酵，同時擁有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等三大類發酵菌的活菌群(天下雜誌，2022)。喝起來帶點酸甜和氣泡感，有點像以茶為基底的氣泡酒的口感，另外不同基底的茶種，也會帶有不太一樣的味道。
若想了解功效的部分，因法規規範，可自行去GOOGLE查詢更多相關資料。
資料來源:
天下雜誌(2022) 7大族群不宜，你喝的是康普茶還是康普茶式調味飲料？
●一本有機（EBEN Organic）康普茶
他們家主打使用台灣有機契作茶葉釀造，堅持有機天然健康，並提供豐富有層次的味道!!
採用冷藏的方式，不使用高溫滅菌方法，保留更多益生菌活性。
#Herlthy BUT not Boring
目前只有康普茶一項商品，僅成立短短1年的時間，目前已上架到 全家便利商店、COSTCO等各大通路和餐廳。
可以感覺出來他們對於產品的專業度和用心，
標榜 #歐美專利菌種 #無添加代糖成分 #每瓶益生菌含量 都標示的清清楚楚，
目前得知沒有開放網路下訂的原因，也是因為要顧品質，全程的冷鏈配送的緣故，聽到這馬上擄獲我的心不少。
資料來源:
EBEN Organic一本有機 官方網站
●新口味開箱
一本有機康普茶新口味
除了原有口味外，一次開箱全7種口味，真是讓人興奮到不行阿~
另外本次新口味的亮點，在於整體的口味都更加多元且低糖，從成分表來看每100毫升從原來的5~7公克，降至4~4.2左右，大約降低了20~40%左右呢!!!
一本有機_康普茶比較表
NEW 2024⭐(未上架)
【初釀 First Brew】
基底: 烏龍茶
入口清新清爽微微酸感，帶點小小澀的尾韻，因為烏龍茶本身就會帶點微酸再搭配上梅子，味道上蠻協調的，一層一層堆疊，給人有種回到青春，一路從小學到高中的回憶的青澀滋味。
【完熟梅 Mature ume】
基底: 綠茶、有機梅
相對於初釀相比風味更濃厚，平常有喜歡喝梅酒的絕對會愛上它。比起它的酸甜感，我更愛嘴裡殘留的那股香氣，也因為使用的是綠茶，讓整體重點會更放在完熟梅上，值得讓人細細品味它。
【西西里 Romano espresso】
基底: 咖啡、紅茶、檸檬
個人覺得味道相對衝突，有著咖啡的香氣、味道帶酸感，卻也有著氣泡感，或許西西里咖啡控會很偏愛喔。
【葡果 】
基底: 未取得資訊
有點像葡萄香檳的口感，發酵味沒那麼重，偏清爽系飲品，因為葡萄味道較淡，甜味感相對衝的比較出來一些。
一本有機康普茶_初釀、完熟梅、西西里
全家便利商店 限定口味(已上架)
【雙柚 Double citrus】
基底: 綠茶、柚子、葡萄柚
柚子和葡萄柚同屬柑橘類，最迷人的地方莫過於酸甘甜~酸甘甜的滋味啦!!
有點像黃金柚加強版，同時喝到果香和茶香，加上發酵後的氣泡感💦，超適合夏天喝。
一本有機康普茶_雙柚
【石榴紅 Pome roselle】
基底: 綠茶、石榴、洛神花
紅石榴近年可說是風靡到不行，喝過市面上蠻多石榴汁，通常都會調配成沒那麼酸，但這款選擇保留較多的石榴原味。另外就是讓人想忽略都難的洛神花，有被這驚艷到，原以為是使用蔓越莓果之類，但沒這麼強烈感，也讓這口味均衡了不少。
一本有機康普茶_石榴紅
COSTCO 限定口味(已上架)
【檸萃 Lemon Crush】
基底: 紅茶、檸檬
喝起來很順口，經典的絕配檸檬紅茶，不過味道更接近現代人接受的，更加還原食材的原味，不會太甜。
【黃金柚 Golden Yuzu】
基底: 紅茶、柚子
來自韓國柚子原汁的風味感很特別，相較於檸萃跟雙柚酸度更低，喝起來相當清爽解膩，由於在COSTCO販售也有一點時間，目前網路上的評價也蠻高的，值得推薦一嚐作為入門嚐鮮款。
●艾瑞克個人推薦款
一本有機康普茶_食品展
圖片拍攝授權IG_:09.yi.yi
女生推薦:完熟梅、石榴紅
男生推薦:西西里、檸萃
P.S長輩或不宜飲用冰飲者:康普茶也可加熱飲用，約60℃左右，可避免加熱殺死益生菌
(此方法為一本有機提供)
若有康普茶愛好者，喝過覺得不錯的，歡迎底下留言交流分享
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※由於這次僅由 一本有機康普茶 食品展所獲得的資訊，目前新品尚未正式對外公開
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