＜賞花＞茉莉花開～欣賞茉莉的細節

茉莉花有單瓣茉莉，雙瓣茉莉，多瓣茉莉．

茉莉花，另有別名：木梨花、鬘華、三白等．其中＂鬘華＂字眼，曾出現在佛經文字中，傳說為佛說法時，天雨之花，即曼陀羅，可為飾品。

鬘華　漢典解釋：1.亦作"鬘花"。 2.即茉莉花。 3.曼陀羅花。

茉莉爲佛教聖花，在阿旃陀壁畫裏,菩薩的寶冠上就有鏤金的茉莉花。至今，在東南亞的泰國、菲律賓一帶仍有把茉莉花環,供奉於佛像前的佛教習俗。

茉莉花花香濃郁，是熱帶、亞熱帶常見的精油作物和觀賞作物。常見栽植的茉莉為雙瓣品種，但亦有單瓣品種，如筆尖茉莉、奧爾良少女（Maid of Orleans / Mali La），以及多瓣品種，如重瓣筆尖茉莉（Belle of India）、華蓋茉莉（Mali Chat Phikun）、寶珠茉莉（Mali Chat Dok Bua）、虎頭茉莉（Grand Duke of Tuscany / Mali Son）。多瓣茉莉古稱番茉莉，在清代傳入廣東、台灣。＜此段文字摘自茉莉花－維基百科＞

本文相片中的茉莉花，從網路上資料推測應屬於單瓣，因花開時間（晚上７點左右）與花瓣數量（７－１１片花瓣），兩項條件較符合．🤔

這一盆茉莉花已經養了３年．

在自己陽台小花園建構初期，是以桂花為開頭，再逐一慢慢添加．起初是看到隔壁鄰居陽台中有茉莉花的盆栽，想起自己是喜歡茉莉花的，尤其以前常會買乾燥茉莉花來泡茶喝，因而興起了買盆茉莉花來試試看！

但實際種植後，倒是沒想到要把乾燥茉莉花用來泡茶（我不確定是否可以這麼喝😆），反而收集起來製成香包😄．

第一年，懵懵懂懂還不太清楚澆水的量與模式，買花肥施肥時也是很實驗性．結果，讓本應該是綠色的葉子變成黃綠色😅，整棵葉子都是黃綠色喔！真的很好笑！😆幸好，沒被我弄死！這兩年已經正常許多，應該是這一盆茉莉花本質夠健康，才能不被我的錯誤舉措給傷到．😄

以下有照片有文字分享茉莉花，請慢慢欣賞閱讀！😄🙏文長請別介意喔！

修剪

此款茉莉花的枝葉算是很會生長的（有別於另一款的虎頭茉莉），枝葉會蔓長並呈現軟枝狀的彎曲弧度，單獨將整盆拉開來看，彎曲枝葉會隨風吹動而上下搖擺舞動，蠻特別的！

有時偶爾會出現頂端枝葉纏繞在欄杆上的狀況，因此，在花開之後，可大膽地將枝葉做修剪，有助於再開花．只要健康，就會自己再長出新枝葉來，不用擔心．😊

適量的修剪也可避免枝葉徒長，讓養分可集中來孕育花朵．

網路上說，剪掉老枝，病枝，弱枝，徒長枝．修剪要訣是：修剪要狠，開花才穩😆

5/9與6/17的模樣～蔓長彎曲的枝葉弧度，像是跳舞時張開雙臂的舞者．😁

施肥

就算是非開花季節，也是可以持續固定施肥．畢竟，花要開是需要肥料來幫助生長花苞的，所以只要肥不要過量（剛才提過，葉子會變黃綠色喔！），對下一季度的花開也是有幫助的．至少，我這幾年累積的花苞數量確實是逐年往上增加的喔！

２０２３年至少６５朵－－＞２０２４年９０朵以上．２０２２年沒想到計數．

不過，網路上說，長花芽（在枝葉最頂端處）就該施肥了，開花期更是需要勤施肥，等１０月後可停止施肥．😁

光線需求

我的陽台條件只在部分季節與部分時段才可能有陽光的直接照射在此茉莉花上，不過，通風足，光線也足，陽光只是部分，依然可以順利生長開花．因此，若是家中花園太陽光照有限，還是可以栽種茉莉花的．

茉莉花枝葉的向光生長趨勢很明顯，真的很渴求陽光照射．我的陽台大部分時間無陽光照射，但枝葉會很明顯地往有陽光照射的方向生長延伸！

所以，網路上說，有大太陽照射，花苞才會多到爆喔！😄

沒關係，有花可賞可聞香，我就很開心了！現在的產量我已知足，期待明年可以再增產．💪

澆水

這需要一點時間來個別觀察，因不同介質（土壤結構）會形成差異，可先試著隔一天澆水觀察．因為通常剛買回的茉莉花應該是以土壤成分居多的，因此土壤乾燥程度會慢一些．但隨著季節溫度變化，還是需要四季澆不同水量．

夏天開花期，除了溫度較高水分蒸發快外，也因開花期所需的水量會增加，早晚澆水也是可以的．

下方參考資料中，有四季澆水的要訣，可參考喔！

葉子

帶點光滑油亮的表面，橢圓形微鼓凸，厚度薄薄的綠色葉子是其特色．

開花期（春末至夏季，４月至９月）

第一批花開過後，中間會有短暫的休息期後，再接著另一批的開花期，前後約有３個階段的花苞生長綻放．

花苞

花苞會在每個枝葉最頂端兩片葉子的中間位置長出花苞枝芽來．大部分是３朵花（會前後陸續開花），有時只有單朵花，有時是４－５朵花不等．

花苞的外層有層蠟質感，輕輕按壓時帶點塑膠的硬度在．

成長中的花苞起初是帶點淡黃淡綠的顏色，再轉為淡淡的米黃色，或是油漆用的百合白顏色，等到真正要開花前才會轉變為白色喔！

我覺得光看花苞也很漂亮的！😍很喜歡看茉莉花花苞！尤其當花苞纍纍時，看著會感到開心！而下方細長的花萼，看起來就像皇冠般襯托著．😄

如何判斷當天晚上會開的花？

白天時，針對較大的花苞，以手輕輕一捏，當花苞已經由塑膠般微硬程度，轉為軟化狀態，花苞的顏色更白，再仔細觀看白色花瓣的頂端從原本貼合無縫狀態，變成已有些微縫隙打開時，這朵就是晚上即將綻放的茉莉花！😊

花開－晚上七點前綻放的茉莉

當晚上六點時，花瓣尚未打開，當七點時，花瓣已張開．故，花開於晚上七點前．

每朵花綻放姿態皆不同，也算是茉莉的特色之一．

白天的花

２０２３年的花

２０２３年，晚上花開的變化過程

拍攝的約是從晚上７點前至１１點多的期間．請注意看：先是花瓣頂端已有些微打開，側邊花瓣再陸續打開中，到最後摘下剛開的花朵，從一正面一反面來看花瓣的紋路與花柄，盛裝獻佛去．😂

紫色的可能是果實，呈紫黑，黑褐色．🤔

摘花

當晚上花綻放之後，正是花香最濃的時刻，只要大部分花瓣已打開，其實就可以摘下來了．若不摘下，等到隔天，也會被風給吹落掉在地上的．因為當花開後，其下方的花柄只要輕輕一拉就會鬆脫，因此，花很容易就脫落．

花柄是中空的，開花後很容易被風給吹落．

有時，水澆太多或是遇到下雨雨較多時，花瓣末梢會出現粉紅或粉紫色澤，此時花香會大打折扣，幾乎聞不太到香味．

摘花獻佛去！🙏第二張照片中有兩款茉莉花合照，花瓣多的是虎頭茉莉😄

花香

醫學百科　茉莉花　中的這段文字描述：

「花開滿園，香也香不過它」，它就是「一卉能熏一室香」的茉莉花。茉莉花雖無艷態驚群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅，莫不兼而有之。

剛綻放的花，花香最濃郁，會讓人想要狠狠地聞上幾次也不想罷休！因為實在太香太吸引人了！起初種植第一年我剛聞到時，更覺得花香味濃郁到像香精一般濃厚🤩．實在是太印象深刻，就此深深被茉莉鮮花的花香給迷住了！😍

所以，當開花期時，每天會去陽台找尋剛開的茉莉花，先來好好多聞幾次，摘下鮮花準備供佛菩薩前還是聞了又聞．當放在案桌上後，來自窗外的風吹拂時，還可以聞到花香．真的就是很香！👍

前陣子，我曾經開車經過種植一小區茉莉花的人行道，風還能將花香給吹到我正等紅綠燈的車上呢！😆可見，新鮮茉莉花香真不是蓋的！👍👍👍

在家製造滿室茉莉花香～我的小發現

新鮮的鮮花：將剛摘下且花香正濃的新鮮茉莉花放在桌上，透過電風扇的轉動來吹拂，新鮮花香會跟著被吹出來．👍因為茉莉花有夠香！

自製乾燥花香包：將稍後介紹的乾燥花方式收集起來的香包放在桌上，電風扇轉動吹拂，乾燥後的淡雅香氣竟也可以被吹出來！😄

將收成的花朵，自然風乾變成乾燥花，收集變身香包！

即使在室溫下放了一年，與今年花開後乾燥的花相較，聞起來仍具有同等香氣，一股曬過太陽後淡淡優雅的花香😍也難怪乎茉莉花是可被製成用來泡茶的花茶

當花已綻放，趁著香味仍足之時（大約是花開後的２０小時以內），摘下來後，我會先放佛桌上供養佛菩薩約２－３天．等花瓣由白色轉為黃褐色的半乾燥狀態，再續放在桌上風乾幾天，整朵花瓣會更乾燥．將之收集起來，裝入平口的茶包袋中，就變成隨時可以拿起來聞的乾燥茉莉花香包！

當然，乾燥後的茉莉花與剛開的花之濃郁香氣不同，轉化成類似曬過太陽的另一種層次的淡雅花香味，非常妙！🥰

這是我去年無意中擺在桌上欣賞的成果．當花季結束，將乾燥後的花朵拿起來聞，意外發現乾燥的花竟然還有香味！於是將之收集起來，想聞的時候拿起來聞聞那淡雅的香味．更意外的是，即使經過一年，香味依然持久存在！！真是個驚喜！😄

建議有種植茉莉花的格友，可以試試看這個茉莉香包做法！👍千萬別浪費了喔！

將今年收成的９０朵花，裝入大的茶包袋內，下方小的茶包袋則是去年的乾燥花

解憂助眠，通腸的乾燥茉莉花茶

前些年我因為咖啡因會影響到睡眠而對花草茶（不含咖啡因）很感興趣的時期，曾找書來自行配花茶喝，書中有一個配方是加了乾燥茉莉花，當時的目的只是想喝花茶．以此配方喝下約３０分後，我已明顯感到睡意襲來，當時還是下午３－４點，但不睡不行，因為太睏了，當下一起喝此茶的表姊也是回家倒頭就睡！😆因此，我對此配方的入睡功力很有感．有入睡困難的格友，可以一試便知．

有趣的是，同樣配方送人後，對方卻反應，排泄很順暢！😆

只能說，茉莉花茶，讓人人各取所需．🤣

＜對症養生茶飲＞書中於＂失眠＂章節中，列出的花茶配方是：
茉莉花14g＋薰衣草10g＋洋甘菊7g＋蜂蜜少許　以450c.c.熱水沖泡10-20分，可續沖

現在網路或蝦皮上都有台灣產（彰化花壇＋屏東）無農藥或檢驗合格的低溫乾燥後的茉莉花可選購．

若想沖泡茉莉花茶，還請參考閱讀以下連結：
茉莉花泡茶喝，對身體有4個好處，但應記住3個不宜
原文網址：https://kknews.cc/health/aaq96kj.html

相關資料：

茉莉

＜以下文字摘自茉莉　台灣景觀植物介紹＞

木犀科

學名：Jasminum sambac　　　　　英名：Arabian Jasmine、Sambac Jasmine

日名：マツリカ（茉莉花）、アラビアジャスミン

簡介

素馨屬常綠或半落葉木質藤本，原產巴基斯坦、印度、不丹、孟加拉。

一般栽培的枝條四散生長，若任其伸長則用嫩莖纏繞攀附，蔓長0.5~3m。

對生的卵形葉片，葉長4~12.5cm、寬2~7.5cm，葉面油亮翠綠。

聚繖花序花開於枝端，原種單瓣花冠5~9裂，普遍栽培的是雙層瓣品種，花徑2.5~4㎝。開花期夏至秋季。

栽培

全日照或半日照溫暖環境，高濕度可以促進生長，介質乾燥就澆水，春、夏季可以每季施用一次長效性綜合肥料。栽培成籬笆或花架時要加以繫綁固定，待攀上預期位置時才任其生長。
冬季低溫期休眠，可以將老枝修剪，促進來春發新枝開花更旺盛。扦插、壓條法繁殖。

應用

是世界著名的香花，主要供應茶葉窨製與提煉香精。最常見是香味最濃郁的雙瓣品種，其次是花瓣繁多，層層包疊渾圓如珍珠的寶珠茉莉（俗稱虎頭茉莉）。盆栽可以選直徑1尺盆器種植，或直接種植於庭院作為灌叢，列植並頻加修剪作為綠籬，也可以繫綁於花架、欄杆上攀爬使用。

知識

菲律賓國花，也是印尼三種國花之首，用花串成花冠、花環或製作胸花，象徵純潔、神聖、優雅、樸素、真誠等含意，常用於婚禮。泰國、台灣等地則用來供奉神佛與其他崇敬的對象。

＜以下文字摘自每日頭條

新手種植茉莉花，只要牢記養護「口訣」，花爆滿盆、香氣四溢＞

茉莉花雖然很皮實，但是還是有很多花友種植不好，其實，種植茉莉花，只要牢記養護口訣：「大水、大肥、大太陽」等，茉莉花蹭蹭冒花蕾，開花香氣四溢，讓人愛不釋手。

大水：指茉莉花喜濕潤，不耐旱

種植茉莉花要「大水」，並不是指茉莉花澆水可以隨心所欲，造成盆土長期太濕或者有積水，這對茉莉花的生長很不利。茉莉花雖然喜濕潤，不耐旱，但是隨著氣溫的變化，澆水量不同，盆土太濕容易引起爛根、黃葉，甚至植株乾枯現象。

春季雖然是茉莉花的生長季，但是溫度適宜，蒸發量小，對水分的需求不多；茉莉花在夏季進入花期，充足的光照會加速水分蒸發，需要保持盆土濕潤；秋季氣溫下降，澆水量適當減少；冬季南北方溫差大，澆水根據種植環境溫度決定，南方保持盆土微干，否則不利於茉莉花過冬。

小提示：種植環境空氣乾燥時，要經常給周圍或者葉面噴霧，增加濕度，保持葉色濃綠。

大肥：指茉莉花喜肥

茉莉花在種植過程中，因為多次孕蕾，而且萌發新枝多，所以對養分的需求較多。茉莉花長期缺少養分，不但會造成茉莉花葉片發黃，而且影響開花，導致開花少、花朵小。

茉莉花施肥，有條件的情況下，使用有機肥更好。在生長期每周施1次稀薄肥液。從花前到花期，以補充磷元素為主，促進孕蕾，讓花香更濃郁。進入9月停止施肥，以免萌發的新枝太嫩，不利於過冬。

小提示：茉莉花施肥時，在盆土微乾的時候進行，施肥之後，第2天再澆水，更有利於根部吸收。

大太陽：指茉莉花喜光，不怕曬

「曬不死的茉莉」充分說明了茉莉花在強光下茉莉花生長得更好，若種植環境光線太差，茉莉花的葉片會變淡，枝條也長得細弱，開花花朵小，而且香氣也會淡很多。

茉莉花適宜擺放在光照時間更長的地方栽培，夏季擺放在太陽下，茉莉花的葉片顏色濃綠，枝條長得更粗壯，而且開花香氣濃郁。

小提示：剛種植或者換盆的茉莉花需要擺放在陰涼通風處大約一周時間，等服盆之後再移到光照下栽培。

種植茉莉花，還有一句花諺，也可以當作「口訣」來牢記：

修剪要狠，開花才穩

種植茉莉花，修剪也同等重要。茉莉花的修剪可在春季發芽時、換盆時和花後進行，都能夠促進茉莉花萌發新枝，多開花。

茉莉花在春季發芽時，對往年的枝條進行修剪，促進新枝；換盆後可以進行摘心，讓株型更美觀；花謝之後的修剪尤為重要，可以促進二次萌發開花枝，修剪時，從花枝頂端2對葉子的地方剪掉即可。

小提示：茉莉花修剪在晴天進行，傷口容易癒合，更有利於茉莉花生長。

原文網址：https://kknews.cc/home/pbp33pj.html

若想了解更多茉莉的資訊，請見以下連結內容：

【八月民俗植物曆】香留「清」史滿人間──茉莉花

茉莉花：花語與文化象徵全解析

傳說：為何稱為茉莉（末利）

＜以下文字摘自　Ｂａｉｄｕ百科　茉莉花＞

傳說在明末清初，蘇州虎丘住著一趙姓農民，家中夫婦倆和３個兒子，生活貧苦。趙老漢外出謀生，落腳在廣東鄉里，每隔兩三年回來看看。妻子和兒子在家種地。孩子漸漸大了，便把地分為三段，各人一塊，都以種茶樹為主。

有一年趙老漢回家，帶回一捆花樹苗，只說這是南方人喜歡的香花，叫什麼名兒，也弄不清。趙老漢不管兒子喜歡不喜歡，便栽在大兒子的茶田的田邊上。隔了一年，樹上開出了一朵朵小白花，雖香，並沒有引起村民的多大興趣。

一天，趙家人兒子驚奇地發現，茶枝帶有小白花的香氣。隨即檢查了全茶田，都帶著香氣。他便不聲不響采了一筐茶葉，到蘇州城裡去試賣，意想不到，這含香的茶葉真走俏，一會兒全部賣光。

這一年大兒子賣香茶葉發了大財，消息終於傳開了。兩個弟弟得知后，找哥哥算帳，認為哥哥的香茶葉，是父親種的香花所致，哥哥賣茶葉的錢應三人均分。兄弟間一直吵鬧不休，兩個弟弟要強行把香花毀掉。

鄉里有位老隱士，名叫戴逵，深為群眾所崇敬。趙氏三兄弟都到戴家，請他評理。

戴逵說：＂你們三人是親兄弟，應該親密無間，今後你們還要結婚生孩子，為人父母，不能只為眼前一點點利益，鬧得四分五裂。 哥哥發現的香茶，多賣了錢，這是大好事，全家都應高興。 財神菩薩進了你家門，你們反而打起來，哪有這等蠢事？

你們知道財神在哪裡，就是這些香花。你們要繁殖發展這些香花，各人茶田裡都栽上香花，兄弟都賣香茶，大家就都發財了。你們的香花有了名，壞人想來偷，怎麼辦，兄弟輪班看護，這就要團結一致，如果你們都自私自利，不把大夥利益放在前面，事情哪兒成呢？

為了要你們能記住我的話，我為你家的香花取個花名，就叫末利花，意思就是為人處事，都把個人私利放在末尾。＂

兄弟三人聽了戴老夫子的話，很受感動。 回家以後，和睦相處，團結生產，大家生活一年比一年富裕起來。

後來蘇州茉莉花成為地方著名產品。 又過了多少年，蘇州茉莉花茶名聞遐迩。 末利花寫成茉莉花，是文人為了字形美而改變的，不過，末利的含義群眾心裡仍然保留著。

看完本文，是不是也想要種盆茉莉花呢？！😄😄😄

之後會再分享另一款茉莉－－虎頭茉莉，花瓣數量與花朵姿態有所不同，請下次再來欣賞茉莉花喔！😊

🎵🎤🌼茉莉花的歌詞🌼🎤🎵

好一朵美麗的茉莉花

好一朵美麗的茉莉花

芬芳美麗滿枝椏

又香又白人人誇

讓我來將你摘下

送給別人家

茉莉花呀茉莉花

本文相片為自行拍攝