接續上一篇文章,這一次嘗試的結果,認為荖子鍋的海鮮也是OK的,之後再訪就多了一個選擇,這樣比較不容易膩。尤其是有的火鍋店設有自助食材吧,可以無限取用青菜及火鍋料等食材,說穿了就是以前火鍋吃到飽的變形版本,除了海鮮和肉類之外都可以隨客人吃,包括甜點和冰淇淋都是,這也是一種折衷作法。收費方面不會像火鍋吃到飽那麼貴,會比一般平價涮涮鍋的收費再高一些就可以享用到。當然,是不是要吃那麼多青菜和火鍋料,這是可以調整的,因為有自助吧就有可能吃得過量,反而會降低了來訪的次數。無法自己好好控制量的人,選擇一般的單點套餐反而是保護自己的一種做法。
沒想到透過吃火鍋可以思考到這方面的問題,吃大家當然都會吃,但是吃得過多或是太重複也就反而會得到反效果。海鮮的份量少價格相對比較高,剛好作為不想吃太多主食的人之選擇。不一定要點一堆主食來吃才叫豐富,一個菜盤搭配一個海鮮或肉盤也就足夠了。
這一次的切肉機故障剛好是一個契機,讓月光明白吃火鍋不是只有肉盤還有更多的肉盤這樣的選擇而已。其實海鮮也很美味的,尤其是在不用怕吃不飽的前提下,有嚐到海味也就滿足了。有一位高齡超過一百一十歲的人瑞表示長壽的秘訣是:適量就好。
不要吃過量,也要適度的運動而不要一直坐在椅子上,秘訣就是這麼簡單。當然,長壽基因會佔相當的一部分,不過那些自然不是其他人可以複製學習之處,反倒是少吃多動這樣的道理,用到變成人瑞依然適用的。這世間的道理就是這樣,沒有一定能變成人瑞的方法,但卻有一定不能變成人瑞的作法,那就是一直吃而且不運動。
雖然最終看來或許都是機率問題,有少數人就是無論如何都能長壽,不管其他人如何努力都達不到那樣的程度。自己所能把握的,就是盡可能增加長壽的機率,而且要是那種能自由行走跑跳的那種高齡生活。當機率足夠大的時候,就不必去管到底是哪一種生活習慣或方式導致了長壽的結果產生。吃火鍋這件事乍看是一種高熱量又很難避免的聚餐活動,但還是可以經由思考後,找出適合自己的用餐方式。即使別人可能會說:
什麼都不敢吃,那來吃火鍋做什麼?
這番話固然有幾分道理,想吃卻不敢放開來吃,那人生還有什麼意義呢?但月光想強調的事,正是因為有想要達成的目標,所以才會選擇這樣吃火鍋,盡可能的降低熱量的攝取,但又能和親友一起用餐,聊聊天,這樣也是一種可行的用餐方式,也不會妨礙到其他人。當自己有主見的時候,也不容易受到別人的影響,不用把變胖怪罪到吃火鍋身上。
月光覺得,每一次吃火鍋都是一場不同的體驗,正常吃肉也好,意外吃到海鮮也罷,都要抱持著感恩的心情,正是因為店家備好的海鮮十分新鮮,才會有這一次美好的用餐體驗,也不會因為最後沒吃到肉而影響到心情。