結束了一整天的忙碌，來杯簡單的調酒放鬆心情吧｜Aperol Spritz：義大利日常飲品

來自義大利的經典開胃酒

故事得從 1919 年的義大利帕多瓦開始說起，那時候兩兄弟 Silvio 和 Luigi Barbieri 花了 7 年時間，終於釀出了這款帶著草本氣息的開胃酒——Aperol。這杯橘紅色的飲品，選用龍膽草、大黃、奎寧等藥草，與柑橘的香氣完美融合。

Aperol Spritz Recipe

由於酒精濃度只有 11%，Aperol 給人一種輕盈愉悅的感覺，是一款讓人想一口接著一口的利口酒。對比同集團的苦澀前輩 Campari，Aperol 就像是那位更活潑的兄弟，總是散發著陽光般的笑容。隨著時間流轉， 1950 年代的義大利，Aperol已經變成一款無人不知曉的利口酒，最終成為了「義大利國民飲料」。

Aperol Spritz：簡單又愉悅的居家雞尾酒 3:2:1 Build !

你知道嗎？Aperol Spritz 的秘密其實超簡單，幾乎就像是廚房裡的即興創作。把冰塊丟進酒杯，先倒入 60ml 的 Aperol，再加上 90ml 的義大利 Prosecco 氣泡酒和 30ml 的蘇打水，輕輕攪拌後，一片柳橙切片點綴 Do Re Mi So~就完成了！

這杯經典義大利雞尾酒不僅配方簡單，還擁有絢麗的橘紅色澤，彷彿夏天的微風吹進你的嘴裡。清爽的氣泡和苦中帶甜的口感，讓人不禁想一邊喝一邊打卡拍照。不管是下午的懶散時光，還是與朋友的聚會，Aperol Spritz 總能為每一刻增添一點輕鬆愉快的氛圍。

Aperol：從義大利小鎮到全球熱潮

儘管 Aperol Spritz 在義大利已經風靡一個多世紀，它直到 2010 年代才在美國酒吧裡掀起熱潮。隨著人們越來越喜愛低酒精飲料，這杯簡單又富有層次感的雞尾酒，漸漸出現在各大餐廳的菜單上，從義大利餐廳到早午餐的露天座位，Aperol Spritz 成了不可或缺的主角。不管你是不是在義大利，手裡拿著一杯 Aperol Spritz，閉上眼睛彷彿就能感受到那片沐浴在陽光中的義大利露臺。而這款輕鬆好做的雞尾酒，讓人可以在家中輕鬆複製這份悠閒的義大利傳統。

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