Old Fashioned應該是Highball類調酒(烈酒+氣泡飲料)外最適合自己在家嘗試的經典調酒了。在這篇文章中，將會用Old Fashioned當例子，把居家調酒中會使用到的工具素材個別解析。

「為什麼是曼特寧？為什麼她喝的是曼特寧？」約莫6年前，W問。 我從沒想過這個問題會留在我心裡這麼久，也未曾預期在6年以後，我才開始覺得自己稍微認識了曼特寧。

我平日不喝茶也不喝酒，唯一的嗜好只有咖啡。不喝茶，是因為中醫告誡茶寒勿碰；不喝酒，則是不愛任情緒為酒所控。即便我不喝茶酒，對於任何一項領域的臻於完美的匠人之心，我仍深深痴迷。

第一瓶基酒會推薦選購波本威士忌是由於雞尾酒文化源自美國，大部分的經典威士忌調酒都是以波本或是裸麥威士忌製作的。考慮到兩者的風味相近，且台灣市場上波本遠比裸麥威士忌容易取得，產品由平價到名貴都有，相對裸麥威士忌的基礎品項則偏貴。最後則是因為調製Old Fashioned調酒時，波本威士忌會是更好選擇。

居家調酒其實就像自己在家下廚一樣，只要有基本的工具和素材，稍加學習嘗試後都能夠製作出一定水準的成品。這個專題將介紹如何從無到有，打造一個工具材料最精簡(只需要買9瓶基酒！)，但又能夠製作出大部分經典調酒的居家酒吧。

這裡有7家台北特色酒吧。紀錄樹懶那些沒有酒醉的現場，那些理智放縱並行的夜晚。

調酒文化在近幾年已成為最常見夜晚休閒娛樂，不管是一人獨處；或三五好友歡聚，酒吧都是個好選擇。儘管如此，對於從未去過酒吧的人，若沒有帶領想要推開那扇大門，似乎還是覺得不知所措：該如何點酒？要付多少錢？一個人會很怪嗎……別擔心！就來手把手解惑所有第一次去酒吧的問題吧！

我在該受傷的時候沒有充分受傷。我在該感受真正的痛楚時扼殺了最重要的感覺。 因為不想承受深刻的痛而逃避正面面對真相，結果就像這樣，從此揣著一顆空空洞洞的心。

「只要演戲，就能化身為自己以外的角色。下戲之後又可以再做回自己。這點倒是挺令人開心的。」 「能夠變成其他角色很開心嗎？」 「如果知道自己回得來的話。」 「你沒有過不想回來的念頭嗎？」 「我也沒其他地方可以回去了。」家福說。

謊言，是真相的反面。當然人類的情感可不是只有在虛實的二元維度上游移，只是很多人容易執著於是非對錯，被自己一路累積的經驗給束縛，於是人生也變得扁平。當這樣的人被某些極其強烈的外力撬開，終於脫離虛實的平面時，隨之而來的便是輕鬆自在的解放感。