臺北私廚美食體驗：鴨王安安私廚的美味饗宴

（用餐時間：2024/11/21）

這一餐在七月底就先約好了，經過4個月的等待終於可以來了，久聞鴨王盛名，喜歡鴨鴨當然要來大快朵頤。

菜色意外的豐富，量也超級實在，這樣一個人$2,500不加服務費，飽到天靈蓋真的很佛心，最後還帶了一大盒羊肉回去給宇哥當晚餐，好讚。喜歡私廚的溫度和用餐氣氛，很輕鬆自在還可以配好喝的手搖吃飯。也很開心認識新朋友小米跟凱文，一開始全場I 人還有點生澀害羞，後來不知道誰冒出一句：「那最近有什麼八卦」就開始漸漸熱絡了，連自我介紹都忘了要走完一圈🤣🤣🤣

很謝謝安安、也很謝謝可愛的主揪蘇悅妹妹。

*特別喜歡的菜色標註💕

❇️椒鹽腰果💕

花椒好香，一開始就忍不住吃了不少。

❇️和風豆腐

❇️怪味豆魚

豆皮包豆芽菜捲，外皮有麻醬調味。

❇️干貝｜高麗菜｜澄清湯💕

這道喜歡！高麗菜慕斯底下有法式雞肉澄清湯凍和北海道干貝，還有清甜的青森蘋果跟榛果碎增添口感。

❇️市場鮮魚｜澎湖味

東北角鸚哥魚以半煎煮的料理手法烹煮，這道湯裡有魚的鮮味+絲瓜的甜味。

❇️櫻桃鴨｜三味💕

(熟成鴨胸｜板栗｜餡餅)

秋天安安將芋泥鴨換成栗泥鴨，外皮咬下去相當酥脆，內餡帶有點甜甜台南風味；以及迷迭香、百里香及筍殼。煙燻過的熟成鴨胸相當美味，就連下面的生菜都很好吃；鴨肉餡餅是鴨肉版水煎包，份量十足，吃完我已經開始飽了。

❇️季節時蔬

澎湖石鮔西魯肉，裡頭有章魚，安安說吃起來像魷魚螺肉但裏面沒有魷魚螺肉。

❇️炸玉米💕

炸玉米沒有在菜單裡，這個我吃了四個哈哈哈哈哈。

❇️和羊💕

紐西蘭高地和羊配薄荷優格醬，和羊意外的也好好吃，可惜這時很飽了只吃了三塊，後來外帶回家給宇哥他吃超爽，我就喜歡留有羊味的羊肉，宇哥說安安應該要叫羊王，因為羊也很好吃XD

❇️野菇大水管麵

這道超菇，菇量驚人，一開始凱文幫我盛了一碗，結果裡面全都是菇菇根本沒撈到麵哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。這也是一道喜歡但我沒戰力多吃的澱粉（但我還是吃了兩碗）

❇️鴨骨湯

❇️手作甜品

最後的甜點是黑糖豆漿奶酪

當日消費：$2,500/人（含服務費及開瓶費）

@danis716

美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟

服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️

再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️

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