章魚燒比薩

我愛比薩，也愛章魚燒，發現了附近的速食店有賣章魚燒比薩，忍不住買來嘗鮮，然後，遺憾的緬懷東京阿美橫町的章魚燒，和義大利師傅現場手拋比薩派皮的俐落。

職人手工細作之美，模仿無益，難以工廠製造、連鎖經營。

看到一篇搞笑牛肉麵文，徐志摩版寫著，「酸菜是難得的，但它來時給人莫大愉快。頃刻間，輕紗似的琥珀糝上了這麵、這湯、這番茄、這蔥花。周遭瀰漫了廚師富麗的溫柔，勝利的晴空在耳邊私語，你那快活的靈魂也回響著。」

多舒服啊！讀著這段文字，彷彿香氣爛漫四周，這就是美好的普魯斯特瑪德蓮時刻。