走在炎熱的台北街頭，辦完正事，
只想找個地方坐下來吃點東西，順便躲開午後逼人的烈日。
偏偏這時已是下午兩點多，多數店家正值午間休息，
鐵門半掩、燈也關了。
眼前出現了一個熟悉的招牌「欣欣大眾魷魚羹」。
這不就是那家起家於林森北路巷弄的小攤嗎？
腦海裡忽然浮現起剛出社會時的記憶。
那時下班後，常跟同事相約到林森北路的錢櫃唱歌，
唱完已是深夜，我們總習慣繞去巷口那家欣欣大眾，
來上一碗熱呼呼的魷魚羹麵再回家。
那碗麵，不知是因為夜深人靜後特別容易餓，總覺得特別好吃。
已經是好多年前的事了，
但記憶裡那碗午夜前的羹湯，依舊鮮明。
想也沒想，走上階梯、推開透明塑膠的冷氣防漏布，
點了一碗魷魚羹麵。
▍魷魚羹麵 $80 ⌵
熱騰騰的羹麵上桌，還是熟悉的台式滋味。
上頭放了幾片九層塔，我到調料區加了一點辣椒提味。
湯頭甘甜順口，沒有過重的勾芡，喝起來輕盈無負擔。
⌵ 魷魚是魚漿的那種，咬下去是魚漿的綿密彈性。
⌵ 黃麵的周圍被羹湯包覆，湯汁裹得剛好，
吸了一口麵，
帶點淡淡的沙茶香與羹湯的鮮味，溫和順口。
食物的味道總是這樣，
在當下是飽足，在記憶裡卻變成一種溫暖。
大概是這碗樸實的羹，又添上了幾分回憶而更顯滋味。
| 欣欣大眾魷魚羹 延吉店
| 106 臺北市大安區延吉街137巷20號
| 02 8773 5335
| 營業時間: 10:30-20:30(周六、日公休)
