羅比梅果熟了,鮮食酸甜可口,肉厚汁多,製成果醬、糖漿和蜜餞,增添食材的風味!

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羅比梅

羅比梅

天氣開始轉變,最近又到了羅比梅的果期,這種果實能持續好一陣子,紅褐色完全成熟的果子很好吃,有興趣的可以去公園裡瞧瞧。

一般來說,南方冬季氣溫較高的城市,園林綠化較多用羅比梅,城裡比農村多見。

羅比梅果實有何營養?如何食用?

羅比梅果實富含維生素 C、鈣和抗氧化多酚等營養成分。完全成熟的紅褐色的果實,可以鮮食,澀味淡,酸甜肉多;紅色或淺紅褐色未完全熟的果實,鮮食口感一般,澀味較重,需要脫澀處理。

在國外,羅比梅有各種吃法,例如印度地區把果實製成果醬、糖漿和蜜餞食用;菲律賓地區把果實和其他水果混合製作酸辣醬,作夏季解暑食品;斯里蘭卡和印尼地區把醃製後的果實加入沙拉中增添風味。

有毒性?

關於毒性,羅比梅國內的研究資料很少,未見中毒報告和毒性成分描述。不過羅比梅的樹皮和未成熟果實含較多的單寧和香豆素,過量攝取可能引起腸胃不適或肝腎負擔,食用須謹慎,藥用遵醫囑。


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