［新北］2025/09/21。歪歪食旅，蒔光餐廳

2025/11/05 更新2025/11/05 發佈閱讀 4 分鐘

2025.09.21 🌕🌕🌕🌕🌘
🔥 巷弄的美味蒔光，牛河、西多士都超有水準！ 🔥

小小的空間，卻藏著讓人無比驚喜的好味道！
當天品嚐下來，每一道都能感受到店家在料理上的用心，整體口味也都在水準之上。
雖然價格不走平價路線，但如果想在中和找一間環境舒服、東西又好吃的餐廳，這裡確實是值得放進口袋名單的選擇。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

👉🏻 香炒牛河粉 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬

香炒牛河粉

一上桌立刻被濃郁的醬香包圍，而且每一口都能吃到大火快炒的鑊氣。深褐色的醬色完美裹覆每一條河粉，鹹中帶甘的醬味，完全就是一道有水準的炒河粉。
河粉本身的口感也很到位，Ｑ彈有勁又富有咀嚼感，再搭配上爽脆的豆芽菜，整體口感相當豐富。
牛肉的份量也很有誠意，肉片咬起來富有肉香，而且保有肉汁而不乾柴。

👉🏻 金滿水餃／韭菜 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟬

金滿水餃／韭菜

這水餃吃起來完全沒有冷凍感，而且餃皮保持著剛剛好的Ｑ彈與嚼勁，完全沒有煮過頭的軟爛口感。
肉餡雖然不是特別飽滿，但整體尺寸還算是挺大顆的。韭菜與肉餡的比例也拿捏得很好，既可以感受到韭菜的香氣，也吃得到豬肉的鮮味。整體味道乾淨、調味適中，不用特別蘸醬也能吃出層次。
只不過這水餃味道雖好，但價格確實不算親民。至於值不值得，就留給歪食族自行評斷了！

👉🏻 腐乳空心菜 ᴛᴡᴅ 𝟵𝟬

腐乳空心菜

空心菜保留了菜梗的清脆，以及菜葉的軟嫩，吃起來不會太過軟爛，也完全沒有生澀味。
只是歪歪個人會希望腐乳的香氣可以再更濃郁一些，讓整體味道更有記憶點。不過整體來說，也已經是好吃的空心菜了。

👉🏻 甜蜜西多士 ᴛᴡᴅ 𝟳𝟱

甜蜜西多士

這份西多士真的超級邪惡！超甜、超肥、超幸福！
西多士外表炸得金黃香酥，刀子輕輕劃下去，就能感受到裡頭的吐司依然柔軟蓬鬆。除了表面淋上滿滿的蜂蜜和煉乳，吐司中間還有再抹上一層香濃的花生醬。入口的瞬間，花生香、奶香、甜香一同在嘴裡綻放，但是吃起來香甜而不膩口，完全就是幸福的滋味！

👉🏻 脆心布朗尼 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟱

脆心布朗尼

脆心布朗尼可以說是本日的大地雷！
說是脆心布朗尼，但真正脆的是上層那些巧克力餅乾塊。至於布朗尼的口感，真的讓歪歪大吃一驚，咬起來居然是那種Ｑ軟又有彈性的質地。如果不說是布朗尼，還以為是在吃巧克力口味的粿呢！
但是話說回來，布朗尼使用的是帶有苦韻的苦甜巧克力，整體的巧克力香氣還蠻濃郁，吃完整塊蛋糕也不會覺得甜膩。