愛媛縣的大洲市（Ozu City）被譽為「伊予的小京都」，擁有極美的肱川與古老的城下町老街。大洲市的地方創生模式在國際上極具知名度（曾獲選 2023 年全球百大永續目的地），其針對銀髮族的做法，核心在於「將長者的生活經驗，轉化為高端文化旅遊的服務動力」。
在大洲市，長者不是老舊的象徵，而是「老街靈魂的守護者」。
1. 大洲市的特別做法：古民家活化與「肱川文化」A. 「分散型飯店」與銀髮管家
大洲市將整個老街區轉化為一座「分散型飯店」（VILLA OZU），將散落的古民家改造成客房。
做法： 飯店並不大量招募年輕的外地員工，而是邀請當地的銀髮族擔任「生活導師」。
特色： 長者負責為遊客準備在地早餐、傳授如何穿著傳統服飾、或是分享大洲城的歷史。這種「老街阿嬤的款待」成為飯店溢價的核心價值。
B. 「鵜飼（Ukai）」與傳統漁法的文化傳承
大洲的「肱川鵜飼」是日本三大鵜飼之一。
做法： 養殖鵜鶘與操作傳統漁船需要極高難度的手藝，這些多由高齡漁民掌握。
轉型： 鎮政府不只讓他們捕魚，而是讓他們擔任「文化體驗教練」，教導遊客與青年傳承者如何觀察水流、與鳥類互動。
C. 「大洲健幸點數」：與消費結合的獎勵
做法： 長者參與古厝巡檢、參加肱川沿岸的健走活動，都能獲得數位點數。
重點： 這些點數與當地的觀光設施與在地農產店串接，長者付出的「步數」可以直接換取「晚餐的蔬菜」或「溫泉入浴券」。
圖片來源：大洲市官網
2. 銀髮族付出後有回報或兼職的具體案例
在大洲市，長者透過「付出」獲得的回饋不只是志工榮譽，還有實質收益：
「古厝管家」的計時兼職：
案例： 退休女性受聘於飯店集團，負責古民家客房的佈置與迎賓。
回報： 領取「飯店專業服務薪資」。這讓長者在熟悉的家鄉環境中工作，且具備專業飯店從業員的身分。
「朝市（早市）」的微型創業：
案例： 長者在「臥龍山莊」等景點周邊經營早市，販售手作的「栗子點心」或「醃漬蔬菜」。
回報： 獲得全額銷售收益。大洲市透過觀光引流，讓長者的「小嗜好」變成穩定的「兼職收入」。
「懷舊小組」的校園與導覽服務：
案例： 退休教師或當地通，受聘於市府觀光課，負責在「大洲昭和燈火館」帶領學童進行懷舊教育。
回報： 獲得「專業教學津貼」。
3. 套用在台灣「人生百歲俱樂部」：落地執行建議
大洲市的「古城文化」與「高端接待」模式，適合台灣具有古建築群、河流文化的地區（如：台南神農街、新北三峽老街、宜蘭頭城、南投車埕）。
策略一：建立「百歲管家」高端接待系統
台灣背景： 台灣老街飯店或民宿越來越多，但缺乏「在地生命感」。
轉化作法： 由「人生百歲俱樂部」培訓當地退休族成為「高端民宅管家」。
回報： 負責接待貴賓、講解在地故事、提供私人廚房（私房菜）服務。長者賺取的是「高階顧問酬金」，而不只是打掃薪資。
策略二：推動「百歲技藝」工作坊
台灣背景： 台灣長者擅長編織藺草、製作發酵食（如豆腐乳）。
轉化作法： 模仿大洲鵜飼的技藝傳承。在觀光熱點成立「百歲職人工坊」。
回報： 長者擔任講師，對接外國觀光客或企業 ESG 團隊。長者獲得「鐘點費」與「材料分潤」。
策略三：數位「老街巡守點數」系統
台灣背景： 台灣長者愛串門子。
轉化作法： 利用 App 系統，長者在巡邏老街安全、標記古蹟受損處、或參加健康健走時累積點數。
回報： 與在地農會超市或診所合作。點數可兌換營養金、健康檢查包、或在地農產。
4. 大洲模式 vs 台灣轉化對照表
對照一
大洲市做法：分散型飯店銀髮管家
台灣「人生百歲俱樂部」轉化：「百歲私房導遊」與高端民宿管家
回報性質：現金薪資 (高階服務)
對照二
大洲市做法：傳統漁法/工藝教學
台灣「人生百歲俱樂部」轉化：在地特色手作「職人學堂」導師
回報性質：講師鐘點費 (技術變現)
對照三
大洲市做法：古厝巡檢與健幸點數
台灣「人生百歲俱樂部」轉化：「老街守望相助」數位點數平台
回報性質：物資兌換 (實質回饋)
建議下一步行動：
若要實踐大洲市的「優雅創生」：
選擇一個「核心場域」： 找一個有老屋、有故事的街區（如大溪或台南某巷弄）。
發掘「明星阿嬤/阿公」： 在「人生百歲俱樂部」中找出具備款待熱情、有故事的長者。
設計「體驗式回報」： 先舉辦一場由長者帶路的「老街秘境與私房味」收費體驗，讓長者看見自己付出後的價值與收入。
大洲市證明了：當長者被賦予「文化守護者」的重任時，他們會活得比年輕人更有魅力。
圖片來源：大洲市官網
