黃軒醫師說:鮭魚體内,沒有COVID 19喜歡的「特殊天菜」

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2020-06-20
|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘
北京傳出鮭魚有驗出嘩然。倒楣的魚,被人類宰殺了,還要被人類誣陷啊!
原來這是群眾還在大流行恐懼中,只要魚有驗出COVID 19 ,就是魚有COVID 19感染 ?

跨物種的COVID19

好奇怪,當時有新聞在水果上和羊都驗出病毒、怎麼沒有人懷疑跨物種的COVID19?
更何況,這次是在魚市場一塊砧板驗出微弱的病毒🦠呢!
其實,人類就是人類,魚類是魚類,水果是水果,羊就是羊
除了非常少部分的微生物可能跨物種感染
更何况
我們現在這個COVID19,是很死忠的,很挑剔的,它只愛一種天菜而已。

COVID 19 的天菜

新冠病毒較易發生在人身上,究其原因,人類的呼吸系統中,有新冠病毒的「特殊天菜」,稱為ACE2。我們知道,病毒一般由核酸內核與蛋白外殼構成,它們是沒有自主複製能力,沒法自力更生的。所以病毒需要侵染細胞(宿主),借宿主的核酸合成系統以及蛋白表達系統來完成複製和擴散。
2020年1月21日,上海巴斯德研究所的研究人員通過對2019-nCoV(即現今的COVID 19) S-蛋白結構的模型分析,率先推測 COVID 19 與SARS-CoV一樣,通過人細胞表面ACE2受體的介導作用進行入侵,來感染人的呼吸道上皮細胞。其後,武漢病毒研究所石正麗團隊,世於2月3號在《Nature》發表文章證實新型COVID 19 冠狀病毒與SARS冠狀病毒使用相同的細胞受體ACE2。
所以,新型COVID 19冠狀病毒,只有在人類體內有大量的「特殊天菜」ACE2接受器豐富的地方,才會發生致命的感染。

魚類體内幾乎找不到「天菜」

病毒必須依靠宿主細胞表面的ACE 2 受體來感染細胞。沒有ACE 2 受體,病毒就無法成功進入細胞
到目前為止,所有已知的證據都發現這種【ACE 2 受體大部分存在於哺乳動物中,而少存在於魚類中
即使魚類中找到了ACE 2 ; 已有的模拟研究结果表明,新冠COVID 19病毒仍無法结合魚類的 ACE2 ,也就意味着魚類不具備結合COVID 19 病毒的条件。
COVID 19 可以感染多種哺乳動物,但不太會感染魚類,鳥類或爬行動物
倫敦大學學院(University College London)進一步研究証實,新型COVID 19 冠狀病毒可以感染多種哺乳動物,但不太感染魚類,鳥類或爬行動物。(Our results suggest that SARS-CoV-2 can infect a broad range of mammals, but few fish, birds or reptiles.) https://doi.org/10.1101/2020.05.01.072371
所以,【魚自然不會在體內攜帶COVID19冠狀病毒】

為什麼大家都會指説是鮭魚?

有人不老實

中國人媒體可能報導錯了,是弄【鮭魚的砧板,驗出弱的陽性反應。寫成是鮭魚】了。要不然就是要有個聳動的標題,就是以「狗咬人不是新聞,人咬狗才是新聞」,【汚染的砧板,不是新聞、感染的鮭魚,才是新聞】。

萬物之靈,責任不靈

你問問巿場上老闆,你的砧板有病毒,他會誠實的告訴你,他不會告訴你:我是人類,我是萬物之靈,我要承擔責任,我沒有勤洗手,我沒有戴上口罩,咳嗽時飛沫咳上砧板上。最簡單的,就是【把責任推給已經死掉的魚類吧】!這一定是這枇貨出了問題?
而且,還告訴你,直接【推給從海外進口的鮭魚】了。當然最後自己又爆發,這枇貨是國內的,市場上,又40處有病毒🦠蹤跡。

我們還能吃鮭魚嗎?

依WHO : 沒有證據表明新型COVID 19 冠狀病毒可以通過食物和飲料直接傳播給人類,因為主要的傳播途徑仍然是呼吸道飛沫和緊密接觸。
COVID 19病毒可以在物體表面存活數小時至數天,冷凍的鮭魚在低溫下通過空氣運輸,在這種情況下理論上COVID 19 病毒可以存活,但要傳給人類可能性很低
除非那個人,手指頭,剛好沾黏病毒,又不洗手,又去挖鼻孔,病毒🦠就會進入身體內...
世界無奇不有,只要你乖乖【戴上口罩,勤洗手,保持社交距離安全】,這才是在大流行未解除前,真正的有效防疫生活。

至於在大流行下,吃什麽,就記得煮一下吧。

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創作不易啊...


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    作者介紹
    醫學博士。榮獲國立臺灣師範大學第12屆(2012)大學傑出校友。 一名重症醫療醫師/古文詩賦愛好者/專欄作家。 著有《肺癌診治照護指南》、《生命在呼吸之間》、《因為愛,讓他好好走》、《還有心跳怎會死》。電視 :《綜藝大熱門》、《新聞哇哇挖》、《健康2.0》及其他節目常邀請出席醫療專家。
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