臥病在床怎麼吃？

中秋節，想必是許多人大吃特吃的時刻。然而，臥病在床的人，也很想吃一點特別的東西呀~~ 要怎麼辦呢？那就「坐起來」吧！以口進食，不單只是食物到肚子裡這麼簡單。「以口進食」跟「插管進食」，最大的差異在於：「以口進食，能夠刺激體內消化液的分泌，讓全身的循環跟調節，都活過來了！」「插管進食」，則只是被動地將食物，「灌」進肚子裡而已.... 當身體營養分不足，自然消瘦呀~~~

當我們在吃東西的時候：1. 伸手向前拿東西－碰觸到食物，或是要使用工具，此時需要動頭腦，去進行這個任務的驅動；2. 接著放入口中，進行咀嚼、吞嚥，在咀嚼的時候，感受到食物的香氣、味道、軟硬，甚至有硬殼或魚刺要挑掉；3. 最後吞進肚子的時候，也是讓體內眾多的消化酵素，去共同作用，來讓身體有個良好的運作！經口飲食，可以同時活化大腦，也能刺激手部，防止失能、失智，更是身體能夠維持機能的重要過程！

可以試著躺在床上吃東西。會發現：「喉嚨好像被哽住一樣，怎麼吞都吞不下去....」這時，我們改成「坐起」的姿勢吃東西。頓時，輕鬆寫意，簡單多了！「坐起吃東西」，可以讓食物順著重力，自然往下，要吞嚥的過程，也就自然而然了。並且，我們的喉嚨，因為越常使用，而能夠維持正常的功能！所以，別再插管了！坐起來吃東西吧~~

那麼，要怎麼吃呢？太硬是會哽到；太水是會嗆到.... 答案是：「必須有點黏，又不會太黏唷！」食物的大小適中、食物的濕度適當、吞嚥的時機是否恰當，都是吞嚥時，必須要考量的部分。測試流程：「1. 先用茶凍測試；2. 了解障礙程度後；3. 較嚴重的嘗試用1.6%明膠果凍；4. 粥的話（由於受到溫度的限制，放冷會變黏稠，並不適合！）；明膠粥（不因為溫度變化而變化）」。因此，當我們在嘗試吃東西的時候，從黏稠度適當的食物開始，一般建議：1. 布丁、2. 優格、3. 粥、4. 煮軟的馬鈴薯。快去試試看吧！

台灣的插管率非常的高。高佔94%，主因很大部分來自於「家屬的期待」與「習慣性的醫療模式」。如果，能做出改變，沒有人是想要插管的！由口進食，才是能真正活命與維生的關鍵。別輕忽了這點，許多家屬，因為不慎了解，甚至覺得插管進食比較方便，這不僅造成莫大的痛苦與營養的快速流失，也是讓我們對「重病」與「死亡前」的莫大恐懼之因呀~~ 想要知道更多關於「經口進食」的知識嗎？建議向「語言治療師」，作更多的諮詢唷！！！

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